Кизельгур

КЕРОСИНОВЫЙ ДВИГАТЕЛЬ см. Двигатель внутреннего сгорания.. ..

КЕФИР Перевод молочный продукт кисловатого вкуса, содержащий нек-рое количество молочной кислоты, спирта и углекислого газа. Для заквашивания К. Пользуются кефирными грибками, представляющими в сухом виде плотную гроздевидную массу. Перед употреблением грибки кладут в теплую воду, а когда набухнут, в молоко, к-рое постепенно скисает, давая сгусток. Такой сгусток идет в качестве закваски для приготовления окончательного продукта. Закваску вносят в молоко, предварительно пастеризованное или кипя..

КИЗИЛ Перевод кустарник или деревцо 2- 3 м выс. С красными кисло-сладкими плодами, употребляемыми в пищу сырыми и для варенья, компотов, напитков, кондитерских изделий. Хорошо плодоносит каждый год. Дико растет в Крыму и на Кавказе. На Ю. Разводится в садах и в полезащитных полосах семенами, корневыми отпрысками, отводками.. ..

КИЗЯК Перевод навоз, смешанный с соломой, высушенный и спрессованный в кирпичи. В безлесных степных местностях Украины, Сев. Кавказа и др. К. Почти единственное топливо в крестьянском х-ве. К. Развивает много тепла и дает до 20% золы. Смешивая навоз, солому и глину, можно получить кирпичи, годные для сооружения простейших с.-х. Построек. См. Саман.. ..