Кумарин

КУЛЬТУРТЕХНИКА Перевод см. Агромелиорация.. ..

КУМАНИКА Перевод родственный ежевике полукустарник, стебли и побеги усажены шипами. В отличие от ежевики побеги К. Не имеют сизого налета и листья не тройчатые, а из 5-7 листочков. Плоды также без налета, черные и блестящие. Дико растет на С, С.-З., Урале, в Сибири и на Кавказе, по лесным опушкам, прогалинам, в кустарниковых зарослях, по берегам рек и озер, по лесным дорогам, преим. На влажной почве. К. Пригодна для укрепления обрывов и размываемых водой откосов. Ягоды используются на варенье ..

КУМАРЧИК Перевод песчаное просо, однолетнее раст. С мощно развитой корневой системой. Используется для укрепления подвижных песков. Идет на корм для скота (пастьба, сено), а семена (песчаное просо) как пищевой продукт.. ..

КУМЫС Перевод готовится из кобыльего молока с помощью особой закваски "кор" или "катык". К. Имеет лечебное значение для туберкулезных (в начальной стадии), переутомленных, малокровных людей. При изготовлении К. Происходит молочнокислое и спиртовое брожение. К. Раньше вырабатывался в особых мешках из лошадиной кожи. Теперь он готовится в высоких липовых кадушках-челяках, после прибавления закваски подвергается периодическому энергичному вымешиванию особыми мутовками (деревянные палки с крестови..