Пьяный хлеб

ПЫТКА Перевод см. Расстил льна.. ..

ПЬЯВИЦА зеленовато-синий жучок с розовыми передней спинкой и ногами. Вредит овсу, ячменю, пшенице. Широко распространен в РСФСР. Весной П. Откладывает яйца на всходах овса, ячменя и пшеницы. Личинки, питаясь, продыравливают листья, а жуки делают продолговатые дырки в листьях хлебов. Меры борьбы. Ранний посев, введение правильного севооборота, опыливание весной мышьяково-кислым кальцием, кремнефтористым натром или опрыскивание парижской зеленью и др. Пьявица. 1 - яйца (натур, вел.). 2-личинка ..

ПЮРЕ Перевод тесто, изготовляемое из плодов, ягод и овощей путем их шпарки и протирки. Из яблок лучшие сорта теста дает антоновка (пригодны и др. Сорта, а также падалица и дички). Промытые и отсортированные (от гнили) плоды, овощи и ягоды шпарятся в запарнике до полного размягчения под давлением 2-3 атмосфер. Перешпаренные и потерявшие форму плоды дают тесто худшего качества. После шпарки и охлаждения до 40° они протираются на протирочной машине. П. Употр. На пастилу, мармелад и повидло. До уп..

ПЯДЕНИЦА ТУТОВАЯ бабочка, появляющаяся в феврале-марте. Гусеница сильно вредит тутовым деревьям, поедая листву. Меры борьбы. Уничтожение куколок, накладка клеевых поясов и др.. ..