Тмин

(Carum) род дву- и многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Листья дважды или трижды перисторассечённые. Соцветия — зонтики с обёрткой или без неё, цветки белые или розовые. Плод — двусемянка (при созревании распадается на семянки), овальной или продолговатой формы, тонкоребристая. Около 30 видов, обитающих в Европе и Азии, в СССР 10 видов. В культуре наиболее распространён Т. Обыкновенный (С. Carvi) — двулетнее (есть однолетние сорта) эфирномасличное растение. В 1-й год образует мя..

ТМИН - род дву- и многолетних трав семейства зонтичных. Ок. 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный - эфирномасличная культура, в странах умеренного пояса (семена содержат до 7% эфирного масла. Плоды - пряность). Медонос.. ..

ТЛИ, подотряд насекомых (отряд равнокрылые). Около 3 тыс. Видов, главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Тело вздутое, длина 0,5 - 6 мм, покровы мягкие, часто с восковым налетом. Образуют большие скопления на молодых побегах растений, питаясь их соком. Опасные вредители, переносчики вирусных заболеваний растений. Сахаристые выделения тли (падь) привлекают муравьев, пчелы перерабатывают их в так называемый падевый мед.. ..

ТЛИНКИТЫ (самоназвание тлингит) - индейский народ> общей численностью 1 тыс. Чел., проживающий на территории США (500 чел.) и Канады (500 чел.). Язык - тлинкит. Религиозная принадлежность верующих. Христиане, православные.. ..

ТОАЛА - народность общей численностью 100 чел., проживающая на территории Индонезии. Язык - бугийский. Религиозная принадлежность верующих. Мусульмане-сунниты.. ..

ТОБЕЛО (самоназвания каунг, боэнг, додинга) - народность общей численностью 85 тыс. Чел., проживающая на территории Индонезии. Язык - тобело. Религиозная принадлежность верующих. Христиане-реформаты, мусульмане-сунниты.. ..

Т. (Carum Carvi L.) по ботаническим признакам принадлежит к зонтичным, по применению в домашнем обиходе — к пряным. К этой же группе растений относятся и анис, укроп, дягиль, сумбул и проч. Т. — растение двухлетнее, с веретенообразным корнем и прямым, вышиной до 1—3 фт., ветвистым стеблем. Листья очередные, черешковые, троякоперисторассеченные, с линейными долями, сидячими верхними листьями. Белые или слегка розоватые цветы собраны сложными зонтиками. Плод — сжатая с боков, продолговато-овальная..

..

Двулетнее растение из сем. Зонтичных. Растет дико на лугах, разв. На огородах ради семян, обладающих приятным запахом и вкусом. Употр. В виде приправы к кушаньям и в медицине (тминное масло).(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907). ..

Кимин. ..

Род дву- и многолетних трав семейства зонтичных. Ок. 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный - эфирномасличная культура, в странах умеренного пояса (семена содержат до 7% эфирного масла. Плоды - пряность). Медонос.. ..

Растение Carum Carvi, коего пряное семя идет в приправы печенья. Кмин, тимон, кимин. Анис, гуньба, козловки, ганус. Тминная водка. | Тмин, см. Также змеевик.. ..

М.1) Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных, пряные семена которого употребляются в кулинарии.2) Семена такого растения.. ..

ТМИН -а (-у). М.. ..

-а (-у), м. Травянистое растение сем. Зонтичных, а также семена его, употр. Как пряность. II прил. Тминный, -ая, -ое. Тминная настойка.. ..

Тмина, мн. Нет, м. (от греч. Kyminon). 1. Растение сем. Зонтичных, пряные семена к-рого употр. Как приправа к печенью, сыру и т.п. (бот.). 2. Собир. Сами эти семена. Сыр с тмином.. ..

Название этой пряности заимствовано из греческого, где kyminon ("тмин") восходит к семитским языкам.. ..

Род. П. -а, укр. Тмин, блр. Кмiн, словен. Kmȋn, kumȋn, чеш. Kmín, слвц. Kmín, польск. Kmin. Заимств. Через польск. И чеш. В форме *kъminъ из д.-в.-н. Kumîn "тмин" от лат. Cumīnum из греч. Κύμῑνον, которое считают семитск. См. Гофман, Gr. Wb. 165. А. Мюллер, ВВ I, 277. Брюкнер 239. Клюге-Гётце 335. Др.-русск. Кϋминъ, кименъ – тоже (с ХII в. См. Срезн. III, Доп. 139) происходит непосредственно из греч. См. Фасмер, Гр.-сл. Эт. 108. Коген, ИОРЯС 19, 2, 294.Этимологический словарь русского яз..

Род дву- и многолетних трав сем. Зонтичных. Ок. 30 видов, в Евразии. Т. Обыкновенный - эфирно-масличная культура (семена содержат до 7% эфирного масла. Плоды - пряность) в странах умеренного пояса. Медонос. Тмин обыкновенный. 1 - корень. 2 - верхняя часть стебля с соцветиями. 3 - цветок. 4 - плод.. ..

(Саrum), род дву- и многолетних травянистых растений сем. Зонтичных. Листья дважды- или триждыперисторассечённые. Цветки белые, розовые или пурпурные. Плод - овальный или продолговатый с тонкими рёбрами. Ок. 30 видов, в Евразии. В СССР - 10 видов. Широко распространён Т. Обыкновенный (С. Carvi), на сухих лугах, в разреженных лесах. Возделывается (в СССР на Украине) как эфирномасличное (3-7% тминного масла в семенах) и пряное (семена и листья) растение умеренного климата. В Европе культивируют с ..

ТМИН Перевод двулетнее раст., дико растущее в сев. И средней частях СССР. Используются плоды (семена) для добывания эфирного масла, широко применяемого в парфюмерии, виноделии и мыловарении. Семена используются и в пищевой промышленности. Выход эфирного масла 3-7 %. Р-ны культуры. УССР, БССР и др. Под посев Т. Проводится зяблевая вспашка. Посев ранней весной широкорядный или ленточный, чистый или с покровным раст. (овес, ячмень, вико-овсяная смесь). Норма высева 12-16 кг на 1 га. Уход заключае..

(Carum), род дву- и многолетних травянистых р-ний сем. Зонтичных, эфирномасличная культура. Ок. 30 видов, произрастают в Евразии. В СССР — 10 видов. В культуре (с нач. 19 в.) наиб. Распространён [распространен] Т. Обыкновенный (С. Carvi), выращиваемый во мн. Странах (с умеренным климатом) Европы, Азии, Америки, Сев. Африки. В СССР (на небольших площадях) в осн. В Хмельницкой обл. Т. — влаго- и светолюбивое р-ние. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы]. Размножается семенами. Плоды Т. Содержат 3—7%..

(Ис 28.25,27. Мф 23.23)-травянистое растение из семейства зонтичных, семена которого употребляются как ароматическая приправа.. ..

Тмин (евр. Каммон. Греч. Кюминон), выращиваемое в Палестине растение (Cuminum Cyminum), пряные плоды и цветки к-рого используются в качестве приправы и как целебное средство. Семена Т. Выколачивали с помощью палки (Ис 28:25,27). Согл. Мф 23:23, с урожая Т. Взималась десятина.. ..

(Ис.28:25 -27, Мат.23:23 ) - трава из семейства зонтичных, обильно растущая в Сирии и дающая ароматические семена. В ·кн. ·пр. Исаии (Ис.28:5 ,27) указывается на известный способ сеять тмин и выколачивать его палкой. В таком роде возвращают и возделывают это растение на ·о. Мальте и в настоящее время. Семена тминные употреблялись и употребляются для приправы в пищу и в лекарствах. Книжники и фарисеи, хвалясь точностью исполнения Закона, приносили десятины с мяты, укропа и тмина. Господь, обличая..

     Плоды зонтичного двухлетнего растения. Культивируется во многих странах. Плоды тмина слегка жгучие на вкус, благодаря высокому содержанию эфирных масел (до 8%). Семена тмина обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу они немного напоминают фенхель или анис.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..