Пулярка

-и, род. Мн. -рок, дат. -ркам, ж.. ..

Выложенная (кастрированная) и откормленная курица.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)франц. Poularde, от poule, курица. Откормленная курица.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Курица, пулярда. ..

Ср. Сев. Кожаная мочка, стремя на лыжах для ноги.. ..

Ж. (немецк. Кugel. Литовское и польск. Куля, южн. И зап. Куля. Если это от литовского култя, бить, то юго-зап. Куля древнее сев.-вост. Пуля, где п заменило к) свинцовый шарик, или жеребей во весь ствол, для стрелянья из ружья и пистолета. Также ядро мелкой пушки или картечина, менее фунта весом. Лить, отливать пули, сказывать небылицы. Пуля дура, штык молодец. Пуля дура. Где ударит - дыра. Пулей за камнем не достанешь, а штыком из земли выковырнешь. Пукля не пуля (не пушка), коса не тесак (Сувор..

Ж. Пумповая подошва, помповая, самая толстая и прочная, для обшивки насосных поршней, стаканов.. ..

Ж. Арх. Камень, грузило, по нижней оборине поездухи (сети). Пундарица ж. Арх. Веревочка, привязка лунды.. ..

Ж. Устар.1) Молодая, обычно оскопленная курица, откормленная на мясо.2) Мясо такой курицы, употребляемое в пищу.3) Кушанье, приготовленное из мяса такой курицы.. ..

ПУЛЯ́РКА -и. Мн. Род. -рок, дат. -ркам. Ж. [от франц. Poularde] Холощёная откормленная курица. Мясо такой курицы. Угостить пуляркой.. ..

-и, ж. Молодая курица, откормленная для стола.. ..

Пулярки, ж. (фр. Poularde). Холощеная откормленная курица.. ..

Пуля́рка "откормленная курица" (Гоголь, Лесков и др.). Из франц. Poularde – то же, с вторичным -ка по аналогии тете́рка, инде́йка и под. (Маценауэр 407).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

(фр. Poularde). Употребляемое в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии название специально откармливаемых мясных кур, соответствующих каплунам (петухам). Пулярки гораздо более быстроварки, чем обычные куры, более мясисты. Сегодня они существуют под названием «куры для быстрого жарения», а импортные имеют на упаковке пометку «пулярд» (например венгерские и голландские пулярки). Стоимость пулярок всегда была и остается выше стоимости кур. Пулярки продаются всегда в упаковке и полно..

     (фр. Poularde). Употребляемое в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии название специально откармливаемых мясных кур, соответствующих каплунам (петухам). Пулярки гораздо более быстроварки, чем обычные куры, более мясисты. Сегодня они существуют под названием "куры для быстрого жарения", а импортные имеют на упаковке пометку "пулярд" (например, венгерские и голландские пулярки).      Стоимость пулярок всегда была и остается выше стоимости кур. Пулярки продаются всегда в упаков..