Сахарный Тростник

(Acanthiophilus helianthi), насекомое сем. Пестрокрылок. Дл. 3-6 мм. В Зап. Европе, Сев. Африке, Передней, Центр, и Юж. Азия, в СССР - в центр, и юж. Областях Европ. Части, на Кавказе, в Казахстане и Ср. Азии. Личинки развиваются в соцветиях сафлора и др. Сложноцветных, питаясь мякотью обёртки и семенами. 2 поколения в год, первое - на дикорастущих сложноцветных, второе - на сафлоре. Зимует муха или пупарий. Может повреждать культурный сафлор. ..

То же, что углеводы. В более узком смысле С.- моно- и олигосахариды, легко растворимые в воде и способные к кристаллизации. ..

Тростниковый сахар, свекловичный сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Наиб, легко усвояемая и важнейшая транспортная форма углеводов в растениях. В виде С. Образовавшиеся при фотосинтезе углеводы перемешаются из листа в семена, корни, клубни и луковицы, где С. Легко превращается в крахмал или инулин. С. Используют как продукт питания (бытовое назв. С.- сахар), в произ-ве поверхностно-активных веществ (эфиры С. С высшими к-тами), для микробиол. Синтеза декстранов. Осн. Исто..

Сахарные, грибы (Sacckaromyces), род дрожжей класса аскомицетов. Овальные или сферич., реже удлинённые клетки диам. До 10 мкм, соединённые по 2 или в небольшие группы. Мицелия не образуют. Размножаются почкованием и аскоспорами. Ок. 20 видов, в областях умеренного и тёплого климата. Жизненный цикл С. Связан с растениями (размножаются в сочных плодах, нектаре) и насекомыми (служат белковой пищей для личинок), к-рые являются их переносчиками. Напр., дрозофилы, питаясь соком плодов, откладывают яйц..