Сахаромицеты

(Saccharum), род многолетних (вне тропиков - однолетних) растений сем. Злаков. Стебли выс. До 6 м и толщ, до 5 см. Соцветие - сильно разветвлённая метёлка дл. 70- 90 см, пушистая от длинных шелковистых волосков, окружающих каждый колосок. 5-10 видов, в странах тропич. И отчасти субтропич. Поясов. Родиной С. Т. Считают Юго-Вост. Азию. С. Т. Дикий (S. Spontaneum) - дикорастущий полиморфный вид, распространённый в Юж. И Юго-Вост. Азии, Африке, Австралии, в СССР - в Ср. Азии (преим. В поймах рек), в..

Тростниковый сахар, свекловичный сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Наиб, легко усвояемая и важнейшая транспортная форма углеводов в растениях. В виде С. Образовавшиеся при фотосинтезе углеводы перемешаются из листа в семена, корни, клубни и луковицы, где С. Легко превращается в крахмал или инулин. С. Используют как продукт питания (бытовое назв. С.- сахар), в произ-ве поверхностно-активных веществ (эфиры С. С высшими к-тами), для микробиол. Синтеза декстранов. Осн. Исто..

Общее название нек-рых паразитич. Нематод. Обычно С. Называют 2 вида из разных родов. С. Гигантский (Dioctophyme renale) из сем. (Dioctophymidae) паразитирует в почках и брюшной полости млекопитающих. Дл. Самцов до 40 см, самок - до 1 м. Тело ярко-красное. Млекопитающие заражаются, заглатывая промежуточных хозяев (олигохет), поражённых личинками С, или поедая рыб и лягушек (резервуарные хозяева). Распространён всесветно. Вызывает заболевание - диоктофимоз. С. Двенадцатиперстной кишки (Ancylostom..

(Beta), род растений сем. Маревых. Двулетники, накапливающие в первый год вегетации питат. В-ва в корнеплодах, а во второй расходующие их на образование цветков и семян. 6 видов (по .др. Данным, до 15), в Зап. Европе, Средиземноморье, Зап. Азии, Индии. Дикорастущие виды С. Холодо- и зимостойкие, засухоустойчивые, устойчивые к болезням, односемяшгые. Нек-рые из них легко скрещиваются с культурными. В культуре С. Обыкновенная (В. Vulgaris), включающая столовую, кормовую, сахарную (содержит до 23% ..