Клайоны

Для тефтелей. Состав. 500 г говядины 3 луковицы 0,5 головки чеснока 0,5—1 ст. Ложка молока или сливок 1—2 ст. Ложки муки 3—4 ст. Ложки подсолнечного масла Для соуса. Состав. 1 стакан томатного сока или 3 ст. Ложки томатного пюре 0,5 стакана бульона 4—5 ст. Ложек красного или белого сухого вина 0,5 моркови 0,5 корешка петрушки и зелень 0,5 корешка сельдерея и зелень 0,5 лука-порея 6 горошин черного перца красный перец по вкусу 1 ч. Ложка сахара 0,5 ст. Ложки винного уксуса Приготовление. Подгото..

См. Изюм.. ..

(фр. Clairette). Общее название красных бордоских вин в Западной Европе, а также вин бордоского типа, производимых в других странах. Например, немецкий кларет, австралийский кларет и т. Д. В Испании «кларетом» называют все красные столовые вина, без различия типа.. ..

Одно из белорусских названий огуречного рассола.. ..

     (фр. Clayon). Плетенки из ивовых прутьев. В отличие от корзин они неглубоки - широкие и длинные, имеющие крышки и оплетенные так неплотно, что между прутьями сохраняются зазоры (0,5-1,5 см). Употребляются для сушки овощей в подвешенном состоянии - либо на открытом воздухе, либо под навесами.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..