Кумач

(тюрк.) хлопчато-бумажная ткань полотняного переплетения, окрашенная в красный (пунцовый) цвет. ..

КУМАЧ (тюрк.) хлопчатобумажная ткань - окрашенная в яркий красный (пунцовый) цвет.. ..

К. Называется хлопчатобумажная ткань, окрашенная в красный пунцовый цвет ализарином. К. Пользуется очень большим распространением, что конечно объясняется как живостью и яркостью оттенка цвета, так и выдающеюся прочностью окраски по отношению к свету и мылу. Протравой при этом крашении, кроме глиноземных солей, служит еще и ализариновое масло, чаще всего приготовляемое из касторового, а потому К. Всегда имеет особенный, свойственный одному ему, запах.А. П. Л. Δ.. ..

Почём кумач. Ворон. Вопрос, задаваемый покрасневшему человеку, с тем чтобы выяснить причину. СРНГ 16, 80.. ..

-а́, м.. ..

(араб. Koumache - материя). Красная бумажная ткань, употребляемая сельскими женщинами для одежды.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)араб. Koumache, материя. Красная льняная ткань.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)плотная, цветная бумажная материя.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907). ..

Красный флаг, знамя, стяг. ..

М.Хлопчатобумажная ткань (обычно ярко-красного цвета).. ..

КУМА́Ч -а́. М. [араб. Kumas]. ..

-а, м. Хлопчатобумажная ярко-красная ткань. II прил. Кумачный, -ая, -ое и кумачовый, -ая, -ое.. ..

Кумача, мн. Нет, м. (араб.). Бумажная ткань яркокрасного цвета.. ..

Это название ткани ярко-красного цвета было заимствовано из тюркских языков (в татарском находим кумач в том же значении).. ..

Кума́ч род. П. -а́ "красная хлопчатобумажная ткань", диал. Кума́к, севск. (Преобр.). Укр. Кума́ч, болг. Кума́ш "шелковая ткань", сербохорв. Ку̀маш "вид шелковой ткани, атлас", др.-русск. Кумачь, впервые в грам. 1696 г. См. Корш, AfslPh 9, 513. Из тур., крым.-тат., тат. Kumaš "красная хлопчатобумажная ткань" (Радлов 2, 1048), араб. Происхождения. См. Корш, там же. Мi. ЕW 147. ТЕl. 1, 336. Крелиц 33.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

— хлопчатобумажная ткань ярко-красного, пунцового цвета.. ..

Состав. 1 кг муки 50 г дрожжей 1—1,5 стакана молока 10 желтков 3 белка 250 г сахара 200 г сливочного масла 100 г изюма 25 г коньяка 25 г цукатов 3 ч. Ложки лимонной цедры или 1 ч. Ложка кардамона (молотого) и 0,5 ч. Ложки мациса или тертого мускатного ореха 1 ч. Ложка шафрановой настойки 3—4 ч. Ложки ванильного сахара 1 г соли Приготовление. 1. Приготовить опару. В 0,5 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. 2. Одновременно д..

Кулич напоминает в известной степени английский кекс, но готовое тесто в куличах более упругое, не столь рассыпчатое, как у кексов, плотноватое, волокнистое. Оно никогда не бывает излишне сухим и потому гораздо более приятно по консистенции, чем все другие виды сдобных изделий. Прежде куличи пекли два-три, а то и один раз в году, по самым большим праздникам, связанным с переменой времени года. Либо в Новый год, либо ранней весной (начало сельскохозяйственного года), либо осенью, по случаю урожа..

Кумберлендский соус — более оригинален, даже изыскан, но его приготовление требует сравнительно дорогостоящих продуктов. Состав. 100 мл портвейна 120 г черносмородинового натурального желе 30 г порошка сарептской горчицы 1 апельсин сок лимона, апельсина для добавки по вкусу, цедра лимона и апельсина Приготовление. Приготавливается путем слабого нагревания (легкого выпаривания) черносмородинового сока, без доведения его до кипения. При остуживании сок застывает в легкое желе без добавок желирующ..

Состав. На 10 кг окорока. 6—7 бутонов гвоздики 10 горошин душистого (ямайского) перца 10 лавровых листьев 2—3 ч. Ложки майорана (сухого) 2 ч. Ложки корицы молотой 50 г сахара 1 ст. Ложка соли Приготовление. Свежий окорок молодого кабана или свиной окорок с толщиной сала 1,5 см положить на несколько дней в эмалированную или керамическую посуду, залив 3%-ным уксусом, прокипяченным с гвоздикой, душистым перцем, лавровым листом, майораном и солью, после чего отварить в воде в течение 2,5—3 ч, затем..

(араб. Kumas) - хлопчатобумажная ткань полотняного переплетения, ярко-красного (пунцового) цвета.. ..