Эскарготный пинцет
Зажим особой конструкции для жесткого фиксирования раковины улиток, с помощью которого достают тело улитки из раковины. Без этого инструмента приготовление улиток практически невозможно. Входит в кухонный набор французской (как, впрочем, и любой западноевропейской) ресторанной кухни..
Дополнительный поиск Эскарготный пинцет
На нашем сайте Вы найдете значение "Эскарготный пинцет" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Эскарготный пинцет, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Э". Общая длина 18 символа