Фенилаланин
β-фенил -α-аминопропионовая кислота, C3H5CH2CH (NH2) COOH. Ароматическая аминокислота. Существует в виде двух оптически-активных L-и D-и рацемической DL-форм. В количестве 3–8% L-Ф. Входит в состав всех природных белков (кроме протаминов (См. Протамины)), встречается у животных, растений и микроорганизмов в свободном состоянии. L-Ф. – незаменимая аминокислота, суточная потребность в которой составляет (в мг/кг) у взрослых мужчин 4,3, у женщин 3,1, у детей 90. Ф. Непрерывно образуется в организме при распаде белков пищи и тканевых белков. Потребность в Ф. Возрастает при отсутствии в пище аминокислоты Тирозина, который в норме образуется в печени гидроксилированием Ф. С участием фермента фенилаланингидроксилазы. Нарушение этого процесса вследствие генетически обусловленного дефекта (см.
«Молекулярные болезни») приводит к накоплению Ф. В клетках и жидкостях организма. Нарушение нормального пути превращения Ф. Вызывает вторичные биохимические реакции (см. Схему), приводящие к образованию в организме фенилпировиноградной, фенилмолочной и фенилуксусной кислот и развитию заболевания – т. Н. Фенилкетонурии (См. Фенилкетонурия). При нормальном обмене Ф. Через тирозин превращается в ДОФА (диоксифенилаланин), меланины, норадреналин, адреналин и в незначительной степени подвергается переаминированию. Непосредственным предшественником при биосинтезе Ф. У растений и микроорганизмов служит фенилпировиноградная кислота, ароматическое ядро которой синтезируется в результате сложной последовательности ферментативных реакций из фосфофенил-пировиноградной кислоты и D-эритрозо-4-фосфата через шикимовую кислоту.
При расщеплении L-Ф. В организме восемь из девяти атомов углерода включаются в цикл трикарбоновых кислот в виде ацетилкофермента А и фумарата. Один атом превращается в CO2. При гниении белков, в частности в кишечнике животных и человека, Ф. Превращается в биогенный амин – фенилэтиламин. Лит. Майстер А., Биохимия аминокислот, пер. С англ., М., 1961. Харрис Г., Основы биохимической генетики человека, пер. С англ., М., 1973. Э. Н. Сафонова. Фенилаланин..
Дополнительный поиск Фенилаланин
На нашем сайте Вы найдете значение "Фенилаланин" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Фенилаланин, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ф". Общая длина 11 символа