Ванилиновый спирт

(хим.) — пахучее начало ванили (см. Это сл.), кристаллическое вещество состава С8Н8О3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы, содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной и коричной кислотой. Но Гоблей (1858 г.) показал их самостоятельность и придал веществу название "ванилин". В. Содержится также в сиамском росном ладане и, в незначительных количествах, в некоторых сортах свекловичного сахара-сырца. Из ванили В. Получают посредством извлечения спиртом и эфиром и о..

См. Ванилин.. ..

Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) — Vanilla planifolia Andr. (не V. Aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная Мексика. Но оно разводится и в Вест-Индии, на о. Ява, о. Бурбон, о. Св. Маврикия. Даже в европейских оранжереях были получены доброкачественные плоды. Обыкновенно культура ванили связана с культурой шоколадного дерева, на коре которого и сидит растение. Еще перед полным созреванием плоды снимаются и сушатся. Приятный запах ванили ..

(Луцилио Vanini. По судебным актам тулузского архива — Помпео Уцилио, или, как он сам называл себя в своих сочинениях, Юлий Цезарь) — известный своей трагической судьбой итальянский свободомыслящий философ из школы Помпонаццо. Род. 1585 г. В королевстве Неаполитанском. Образование получил в Риме и Падуе и вступил в духовное звание. Пропутешествовав некоторое время по Германии и Нидерландам, В. Стал учить в Женеве, потом в Лионе, навлек на себя подозрение в еретических мнениях и был заключен под ..