Салацетол

(Lactuca sativa L.) — однолетнее растение из сем. Сложноцветных. Родина его неизвестна, но в настоящее время он повсеместно возделывается в огородах. Существует даже несколько разновидностей и пород С. Типичную форму представляет растение до одного метра высотой, с полным ветвистым стеблем и зубчатыми или изрезанными (струговидными) обратнояйцевидными горизонтальными, сидячими листьями. Основание листьев серцевидно-стреловидное. На нижней стороне по средней жилке листья усажены щетинками. Цветки..

Весьма разнообразные растения, части которых (листья, стебли, корни, клубни, луковицы и плоды) употребляются в пищу большей частью в сыром виде, а иногда и вареные. Питательными веществами С. Растения не особенно богаты, так как в них бывает до 90 % и более воды. Белковых веществ они содержат немного меньше, чем овощи. Но зато многие из них богаты другими азотистыми веществами, а именно амидами (аспарагином). Крахмала или вовсе нет, или его очень немного. Из других соединений встречаются в С. Ра..

(Salacia) — y древних римлян божество соленой воды (моря). Позднее С. Отождествлялась с Амфитритой и, как супруга Нептуна, была покровительницей мореплавателей. По другому представлению, она отождествлялась с Афродитой, как возникшая из морской пены (salum — морская пена), и была почитаема римскими гетерами. ..

(груз.) — повинность, существовавшая в Мингрелии. Заключалась в том, что крестьяне должны были, сообразно своему состоянию, платить помещику деньги при отправлении его в поход.. ..