Глутамин

(от лат. Globulus — шарик) , белки, растворимые в слабых р-рах нейтральных солей, разбавленных к-тах п щелочах. Нерастворимы в дистил. Воде и полунасыщ. Р-ре сульфата аммония. Входят в состав растит, (особенно преобладают в семенах бобовых и масличных р-ний — легумин, вицилин, эдестин и др.) и животных тканей (вместе с альбуминами составляют осн. Массу белков сыворотки крови). Г. Определяют иммунные свойства организма (гамма-Г.— антитела), буферную ёмкость [емкость], свёртываемость [свертываемос..

, синнингия (Sii-ningia), род многолетних травянистых р-ний или полукустарников сем. Гес-нериевых, комнатное декор, р-ние. Ок. 15 видов в Юж. Америке. В культуре — в осн. Г. Красивая (S- spesiosa) с крупными колокольчатыми синими, фиолетовыми, красными, белыми цветками. Глоксиния красивая Размножают Г. Семенами, клубнями и листовыми черенками. Семена высевают в теплице в ноябре—марте, 2—3 раза пикируют в ящики и 2 раза пересаживают в горшки. Укореняют черенки и проращивают клубни (предварительно..

Глютелины (от лат. Gluten — клей), простые белки, содержащиеся в семенах мятликовых и в зелёных [зеленых] частях р-ний. Богаты остатками глутаминовой к-ты и лизина. Г.— запасные белки, накапливаются в эндосперме семян и составляют значит, часть всех белков семян мятликовых (напр., 30— 40% глутенина в семенах пшеницы, 85— 90% оризенина в семенах риса, до 45% Г. В семенах кукурузы). Г. Хорошо усваиваются организмом человека. См. Также Белки .. ..

(Tetrao urogallus), птица сем. Тетеревиных. Самцы весят от 3,5 до 6,5 кг, самки 1,7—2,3 кг. У самцов верх головы, шея и спина серые с тёмным [темным] рисунком, крылья коричневые, зоб чёрный [черный] с зелёным [зеленым] металлич. Блеском, низ тела тёмный [темный] с крупными белыми пятнами. Оперение самки с поперечными тёмными [темными] ржаво-охристыми полосками. Распространён [Распространен] в таёжной [таежной] зоне и широколиств. Лесах от Скандинавского п-ова, Британских о-вов и Пиренеев до Байк..