Люля-кебаб

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

М.Восточное острое кушанье в виде удлиненной котлетки из молотой баранины.. ..

{{люля́-кеба́б}} люля́-кеба́ба. М. [тур. Lülä - трубка, труба и kabāb - жареное мясо]. Блюдо из бараньего фарша в форме небольших вытянутых котлет или колбасок с острыми приправами и пряностями.. ..

Мясное блюдо у народов Кавказа - баранина, мелко нарезанная с луком и поджаренная на вертеле.. ..

(санскр.), разновидность ДХОТИ.. ..

Характерный тип передвижения по снегу у охотников севера Евразии и Америки. В Северной Америке и на Тихоокеанском побережье Азии (у чукчей, коряков, айнов и др.) распространены ступательные или "ракетные" ЛЫЖИ в виде овальной рамы, переплетённой ремнями.. ..

Кисломолочный продукт у народов Ближнего Востока.. ..

(польск. Magierka от венг. Magyar - венгр), войлочная шапка у поляков, белорусов и украинцев.. ..

(дословно. Шашлык из молотого мяса). Фарш, приготовленный, как шашлык, на открытом огне. Известен многим народам от Балкан до Ирана под разными наименованиями (люля-кебаб — тюркский термин). Чтобы фарш мог прочно держаться на решетке или металлических прутьях, он приготавливается так, что половину его составляют сало и лук, при этом используется только баранина и бараний жир. Никакие иные связывающие компоненты, например яйца, не допускаются. При приготовлении происходит частичная, а иногда и п..

     (дословно. Шашлык из молотого мяса), фарш, приготовленный, как шашлык, на открытом огне. Известен многим народам от Балкан до Ирана под разными наименованиями (люля-кебаб - тюркский термин).      Чтобы фарш мог прочно держаться на решетке или металлических прутьях, он приготавливается так, что половину его составляют сало и лук, при этом используется только баранина и бараний жир. Никакие иные связывающие компоненты, например яйца, - не допускаются.      При приготовлении происходит частичн..