Аминопептидазы
ферменты класса гидролаз, катализирующие отщепление от пептидов N-концевых аминокислотных остатков, а также гидролиз амидов аминокислот. Нек-рые А. Обладают. Большой специфичностью, напр. Пролин - аминопептидаза из Escherichia coli отщепляет только N-концевой пролин. Мол. Масса А. Из разл. Источников варьирует от 19 тыс. До 400 тыс. В большинстве случаев А. Содержат от 2 до 12 субъединиц. Многие А. Содержат от 1 до 12 атомов металла (обычно Mn2+ , Zn2 , Mg2+ , Ca2+ или Со 2+ ), нек-рые-остатки углеводов (гексоз, глюкозаминов, сиаловых к-т). Ингибиторы А. - пуромицин, о-фенантролин, ионы нек-рых металлов, алифатич. Амины, диазопроизводные n-аминофенилкетонов. Последние вызывают необратимую инактивацию А. И могут быть использованы как хромофорные метки фермента.
А. Содержатся в тканях животных, растений и в микроорганизмах в растворенном или связанном с мембранами и внутриклеточными структурами состоянии. Они играют важную роль в метаболизме белков, осуществляя заключит. Стадию их расщепления, а также в процессах превращения полипептидных предшественников в зрелые белки. Применяются для исследования первичной структуры пептидов. Лит. Колодзейская М. В., Пилявская А. С., Пептидазы, К., 1982. The enzymes, ed. By P.D. Boyer, 3 ed., v. 3, N. Y., 1971, p. 81-112. Т. Н. Воротынцева. .
Дополнительный поиск Аминопептидазы
На нашем сайте Вы найдете значение "Аминопептидазы" в словаре Химическая энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Аминопептидазы, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 14 символа