Диэтилфталат

( бис -этилксантогенат, диксантоген) [C2H5OC(S)]2S2, мол. М. 242,385. Бесцв. Кристаллы почти без запаха. Т. Пл. 31,5-32,5 °С, т. Кип. 107-109°С/0,05мм рт. Ст. D430 1,2603, nD301,6215. Хорошо раств. В абс. Этаноле, горячем этаноле, диэтиловом эфире, ацетоне, этилацетате, бензоле, СНСl3, ССl4, CS2, бензине, жирах, минер. Маслах, плохо - в холодном этаноле, метаноле, не раств. В воде. По хим. Св-вам Д. Сходен с диалкилдисульфидами (см. Дисульфиды органические), но в отличие от них неустойчи..

(этиловый эфир, серный эфир) С 2 Н 5 ОС 2 Н 5, мол. М. 74,12. Бесцв. Жидкость со своеобразным запахом. Т-ра замерзания Ч 116,2 °С, т. Кип. 34,5 °С. D4200,7138, n20D1,3526. H 0,2448 мПа. С (20°С). T крит 193,4 o С, p крит 3,61 МПа. С 0 р166,69 Дж/(моль. К). DH0 исп 27,3 кДж/моль, DH0 обр -252,2 кДж/моль. S0298 342,7 Дж/(моль. К). Давление пара (кПа). 0,13 (-74,3°С), 1,3 (-48,1 °С), 5,2 (-27,7°С), 260 (2,2°С), 520 (17,9°С). G 17,1 мН/м. R >. 107 Ом. М. E 4,22. Рас..

, вводятся в пищ. Продукты с целью улучшения технол. Процесса произ-ва, структуры, физ.-хим. И органолептич. Св-в, увеличения сроков хранения, повышения биол. И пищ. Ценности. К ним относят синтетич. И прир. Консерванты, антиоксиданты, окислители, разрыхлители, эмульгаторы, стабилизаторы, в-ва, регулирующие рН, красители, вкусовые в-ва и ароматизаторы, интенсификаторы вкуса и запаха, витамины, микроэлементы, аминокислоты, а также природные пряности. Консерванты применяют для предупреждения по..

(додекандиамин) H2N(CH2)12NH2, мол. М. 200,37. Бесцв. Кристаллы. Т. Пл. 66-67°С, т. Кип. 328°С, 187°С/16 мм рт. Ст. D470 0,8140. H (в мПа. С). 2,05 (80 °С), 1,60 (100°С), 1,00 (150°С). С 0 р 0,466 кДж/(моль-К). DH0 сгор -8350,8 кДж/моль (жидк.), DH0 исп 109,6 кДж/моль, DH0 пл 57,3 кДж/моль (20-60 °С). Раств. В этаноле и метаноле, при нагр. - в бензоле, хлороформе и циклогексане. Проявляет хим. Св-ва, типичные для алифатич. A,w-диаминов (см. Диамины). В пром-сти Д. Пол..