Сахарин
(имид 2-сульфобензойной к-ты), мол. М. 183,18. Бесцв. Кристаллы сладкого вкуса. Т. Пл. 229-229,7 °С. Легко раств. В водных р-рах карбонатов щелочных металлов, слабо - в хлороформе и диэтиловом эфире. При взаимод. Со щелочами С. Образует соли. При действии алкилирующих агентов (алкилгалогенидов, тозилатов, триал-килфосфитов) на С. И его соли образуются продукты N-алкилирования, в более мягких условиях - продукты С-алкилирова- ния. При взаймод. С винилацетатом происходит N-винилирование, с этиленхлор-гидрином или этиленкарбонатом-N-гидроксиэтилирова-ние, с галогенами-N-галогенирование (N-хлор-С-эффективный хлорирующий агент, активнее хлорамина Т и N-хлорсукцинимида). С. Присоединяется по активир. Кратным связям. Na-соль С. Образует дигидрат, наз.
Кристалло-зой, легко раств. В воде. В пром-сти С. Получают окислением о-толуолсульфамида КМnО 4. М. Б. Получен также из метилового эфира 2-амино-бензойной к-ты. С. В 400-500 раз слаще сахарозы, имеет неприятный горько-металлич. Привкус, в организме не подвергается метаболизму, выводится с мочой. Применяется в виде Na-соли для подслащивания разл. Парфюм. Изделий (напр., зубных паст). В нек-рых странах применение С. Запрещено. Лит.:Kirk-Othmer encyclopedia, 3 ed., v. 22, N.Y., 1983, p. 449-52. Hettler H., "Adv. Heterocycl. Chem.", 1973, v. 15, p. 233-76. H.A. Тилькунова.
Дополнительный поиск Сахарин
На нашем сайте Вы найдете значение "Сахарин" в словаре Химическая энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Сахарин, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 7 символа