Соус с хреном
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Одновременно подготовить хрен. В маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. Ложки сливочного масла и тертого хрена и слегка прожарить. Затем влить 1-2 ст. Ложки (в зависимости от крепости) уксуса и такое же количество воды или бульона, прибавить 1 лавровый листик, 5-8 горошин черного перца (или 1/10 шт. Стручкового) и поставить на огонь для того, чтобы выпарить жидкость. Проваренный хрен положить в приготовленный соус, прокипятить и, сняв с огня, посолить, прибавить кусочек масла и размешать. На 1 ст.
Ложку муки - 2 ст. Ложки натертого хрена, 1/2 стакана сметаны, по 2 ст. Ложки уксуса и масла..
Дополнительный поиск Соус с хреном
На нашем сайте Вы найдете значение "Соус с хреном" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Соус с хреном, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 13 символа