Гарсон

(франц. Garçon, буквально — мальчик) во Франции — официант в ресторане или кафе. Мальчик для посылок в гостинице.. ..

-а, м.. ..

(франц. Garcon - мальчик). 1) половой, слуга в трактирах, ресторанах, кондитерских и проч. 2) холостой человек.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)1) служитель в ресторане или гостинце, 2) холостяк.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)лакей в ресторане.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)франц. Garcon, мальчик. Прислужник..

Официант, мальчик. ..

М.Официант, лакей, мальчик для посылок (в ресторанах, гостиницах и т.п. Франции).. ..

..

Гарсона, м. (фр. Garson, букв. Мальчишка). Половой, официант в заграничном ресторане.. ..

— официант в ресторане или кафе во Франции. В широком значении — официант вообще. Мальчик-посыльный.. ..

Название слуги, официанта в XIX в. В ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и России. Во Франции гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках, где обслуживают бармены и кельнеры.. ..

     (фр.) Украшать, отделывать, убирать. Во французский язык пришло из древнегерманского, где имело иной смысл - предупреждать, предостерегать. В кулинарии этот термин означает - придать блюду окончательную внешнюю отделку, красивый внешний вид.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***     Украшать блюдо для улучшения его внешнего вида***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Грузинский соус, в состав которого входят толченые грецкие орехи и мелконарезанные лук, чеснок, кинза, разведенные винным уксусом или гранатовым соком и куриным бульоном, а затем уваренные. Для загустения к теплому соусу добавляют в конце приготовления два-три взбитых яичных желтка и солят по вкусу. Гаро обладает приятным вкусом, нежен, полезен, так как содержит много витаминов.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Один из первых соусов в мире, который ввели в обиход древние римляне, и потому в наши дни он крепко и основательно забыт. Изготовлялся в Испании из мелкой несортовой рыбешки, огромные количества которой медленно упревали в огромных чанах под палящим солнцем.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     холодный испанский суп из протертых томатов, перца, огурцов, чеснока с оливковым маслом и уксусом***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

франц. - тип женщины 1919-1928 гг., похожей на подростка, тонкой, подвижной, с плоской грудью и узкими бедрами, с короткой стрижкой, подведенными глазами, ярко накрашенными губами и с папиросой во рту.. ..