Искрящееся Вино

     Irish Cream. Сладкий густой ликер, производимый из ирландского виски, шоколада и крема. Содержание спирта. 17%. Самый известный - Bailey's.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Специфическое виски Ирландии. Приготавливается из ячменя, как осоложенного, так и не осоложенного, вместе с овсом, пшеницей и иногда небольшим добавлением ржи. Обычно представляет собой смесь чистых виски кубовой перегонки, но иногда может включать в себя и более легкие виски из перегонных колонн. Солод сушится в сушильных печах, отапливаемых углем вместо -торфа и сконструированных таким образом, что дым от огня не доходит до солода. Выдерживаются виски семь лет и дольше. Обычно ирландские ..

     Ароматическое, пряное, лекарственное и декоративное растение родом из жарких областей Малой Азии и Средиземноморья. В Европе он получил распространение в раннем Средневековье. Эта овощная, эфиро- и медоносная культура, относится к разряду малораспространенных, редких пряноароматических растений с сильным горько-пряным вкусом. Молодые стебли, листья, цветки, как свежие, так и сушеные, используются при засолке огурцов, для ароматизации холодных закусок, салатов, мясных и овощных супов, соусов..

     фр.- Dessechc. Вино с преобладанием кислотности или танинности, недостаточно жирное и утратившее фруктовостъ***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..