Ректификация

141

     Процесс очистки спирта от вредных примесей, сивушных масел и устранения неприятного запаха***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Ректификация

(от позднелатинского rectificatio — выпрямление, исправление) один из способов разделения жидких смесей, основанный на различном распределении компонентов смеси между жидкой и паровой фазами. При Р. Потоки пара и жидкости, перемещаясь в противоположных направлениях (противотоком), многократно контактируют друг с другом в специальных аппаратах (ректификационных колоннах), причём часть выходящего из аппарата пара (или жидкости) возвращается обратно после конденсации (для пара) или испарения (для ж..

Ректификация

РЕКТИФИКАЦИЯ (от лат. Rectus - прямой - простой и ...фикация), разделение многокомпонентных жидких смесей на отдельные компоненты. Ректификация основана на многократной дистилляции. В промышленности осуществляют в ректификационных колоннах.. ..

Ректификация

РЕКТИФИКАЦИЯ (от латинского rectus - прямой, простой и...фикация), разделение многокомпонентных жидких смесей на отдельные компоненты. Основана на многократной дистилляции. В промышленности осуществляют в ректификационных колоннах.. ..

Ректификация

-и, ж. Спец.. ..

Ректификация

(ново-лат., от лат. Rectus - прямой, простой, и facere - делать). Поправка, поверка. В химии. Вторичная перегонка жидкости в кубе. В математике. Определение длины кривых линий.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)1) вторичная перегонка уже очищенной однажды жидкости. 2) в математики - определение длины кривой линии.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)1) вторичное очищение уже ..

Ректификация

Разделение, перегонка, фракционирование, дистилляция, очищение, очистка. ..

Ректификация

Ж.1) Очистка спирта и других легкокипящих жидкостей от примесей в специальном перегонном аппарате.2) Процесс разделения жидких смесей и сжиженных газов путем перегонки.. ..

Ректификация

РЕКТИФИКА́ЦИЯ -и. Ж. [от лат. Rectificatio - исправление] Спец. Способ разделения компонентов жидких смесей. Р. Спирта. Р. Бензина.. ..

Ректификация

Ректификации, мн. Нет, ж. (латин. Rectificatio - очищение). 1. Очистка от примесей (спирта и других легкокипящих жидкостей. Тех.). Ректификация спирта. 2. Процесс разделения жидкой смеси путем повторной перегонки (хим.).. ..

Ректификация

(от позднелат. Rectificatio - выпрямление, исправление * а. Rectification. Н. Rektifikation. Ф. Rectification. И. Rectificacion) - физ. Процесс разделения жидких смесей на практически чистые компоненты или фракции, отличающиеся темп-рами кипения. P. Основана на диффузии вещества между неравновесными фазами (жидкостью и паром), сопровождаемой межфазным теплообменом. Парожидкостная система стремится к достижению равновесного состояния, в результате чего пар при контакте c жидкостью обогащается лег..

Ректификация

(от позднелат. Rectificatio - выпрямление, исправление * а. Rectification. Н. Rektifikation. Ф. Rectification. И. Rectificacion) - физ. Процесс разделения жидких смесей на практически чистые компоненты или фракции, отличающиеся темп-рами кипения. P. Основана на диффузии вещества между неравновесными фазами (жидкостью и паром), сопровождаемой межфазным теплообменом. Парожидкостная система стремится к достижению равновесного состояния, в результате чего пар при контакте c жидкостью обогащается лег..

Ректификация

(от лат. Rectus - прямой, простой и ...фикация), разделение многокомпонентных жидких смесей на отд. Компоненты. Основано на многократной дистилляции. В пром-сти осуществляют в ректификац. Колоннах. ..

Ректификация

Разделение, перегонка, фракционирование, дистилляция, очищение, очистка. ..

Ректификация

(позднелат. Rectificatio - выпрямление, исправление, orrectus - прямой, правильный и facio - делаю) - способ разделения жидких смесей, состоящих из неск. Компонентов. Р. Осн. На многократном испарении жидкости и конденсации её паров или на однократном испарении смеси с последующей многоступенчатой конденсацией компонентов. Осуществляется в ректификац. Колоннах. Р. Применяют в хим. И нефтеперерабатывающей (напр., для выделения жидких топлив) пром-сти, в цветной металлургии (для разделения хлоридо..

Рейнские Вина

     Белые немецкие вина, изготавливаемые в Рейнгау, Рейнхессен, а также в Рейпфальц либо Палатинете. Каждый район выпускает вино со специфическими отличиями. Самое отличное готовится из рислингского винограда. Рейнские вина обычно имеют тяжелую консистенцию, плодовый букет и являются полусухими. Они дают также типовое наименование для схожих вин, производимых в США и других местах***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Рейтинг Ресторанный

     В Европе существуют две системы оценки уровня ресторанов. Одна из них применяется в немецкоговорящих, а другая - во франкоговорящих регионах. Оригинальной единицей измерения в немецкой системе является. Поварской колпак. Ресторану высшей категории присваивается три колпака. Однако наличие даже одного из них автоматически зачисляет ресторан в ряд престижных. Французская система Мишлена использует в своей оценке более привычный символ - звезду. Правда, в отличие от гостиниц, максимальное числ..

Реска

     (или решка, от карельского raska). Название пресных лепешек из ячменной муки с примесью сосновой заболони (внутренней части коры). Применялись в северной России в Архангельской области, в Новгородской, на территории Карелии вместо хлеба на лесных работах, охоте, рыбной ловле. Неправильно расценивались этнографами как свидетельство бедности народа. На самом деле реска была прекрасным противоцинготным средством, особенно зимой, отчего она всегда употреблялась лесорубами при зимней валке леса ..

Ризерва

     Reserva. Испанский и итальянский термин для выдержанных вин. Для красных не менее трех лет, включая год в дубовой бочке. Термин употребляется и в других странах, но в отличие от Италии и Испании, где его использование регулируется на законодательном уровне, каждый производитель может вкладывать в данный термин любой смысл (выдержка различных сроков, "из семейных запасов", и т.п.).***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Ректификация Ректификация

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Ректификация" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Ректификация, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Р". Общая длина 12 символа