Фибрин

203

     Нерастворим в воде. Волокно (fibre), из которого и состоит ткань мяса, устойчиво к кипящей воде и сохраняет свою форму, хотя и теряет часть своих оболочек. То, что остается от куска мяса после длительной варки в большом объеме воды, и есть почти чистый фибрин***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Фибрин

(от лат. Fibra – волокно) высокомолекулярный белок, образующийся из Фибриногена плазмы крови под действием фермента Тромбина. Имеет форму гладких или поперечноисчерченных волокон, сгустки которых составляют основу тромба при свёртывании крови (См. Свёртывание крови). Образуется Ф. В три стадии. На первой стадии под действием тромбина от молекулы фибриногена отщепляются два пептида А (молекулярная масса около 2000) и два пептида Б (молекулярная масса около 2500) и образуется фибрин-мономер, постр..

Фибрин

ФИБРИН - нерастворимый белок, образующийся из фибриногена в процессе свертыванния крови. Нити фибрин, полимеризуясь, образуют основу тромба, останавливающего кровотечение.. ..

Фибрин

Белок, получающийся при свертывании крови (см. Кровь, свертывание крови).. ..

Фибрин

(ново-лат.). Протеинное вещество в крови животных и человека, а также в составных частях растений.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)белковое вещество в составе крови.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)белковое вещество крови, свертывающееся на воздухе.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)новолатинск., от лат. Fibra, во..

Фибрин

Сущ., кол-во синонимов. (3). ..

Фибрин

Нерастворимый белок, образующийся из фибриногена в процессе свертыванния крови. Нити фибрин, полимеризуясь, образуют основу тромба, останавливающего кровотечение.. ..

Фибрин

М.Нерастворимый белок, образующийся при свертывании крови.. ..

Фибрин

ФИБРИ́Н -а. М. [от лат. Fibra - волокно] Физиол. Нерастворимое белковое вещество, образующееся при свёртывании крови и выпадающее в виде клубка нитей (используется для приготовления специальных губок и плёнок для остановки кровотечения из мелких сосудов при различных хирургических операциях).. ..

Фибрин

Фибрина, мн. Нет, м. (от латин. Fibra - волокно) (физиол.). Белок, образующийся при свертывании крови.. ..

Фибрин

(лат. Fibra волокно) нерастворимый в воде белок, образующийся из фактора 1 (фибриногена) при действии на него тромбина в процессе свертывания крови.. ..

Фибрин

(лат. Fibra волокно)нерастворимый в воде белок, образующийся из фактора I (фибриногена) при действии на него тромбина в процессе свертывания крови.. ..

Фибрин

(лат. Fibra волокно) - нерастворимый в воде белок, образующийся из фактора 1 (фибриногена) при действии на него тромбина в процессе свертывания крови.. ..

Фибрин

(fibrin) - конечный продукт процесса свертывания крови, образующийся из растворимого предшественника фибрина фибриногена под действием фермента тромбина. Образовавшееся в результате этой реакции вещество (мономер фибрина (fibrin monomer)) связывается (полимеризуется) с аналогичными молекулами с образованием фибриновой сети, являющейся основой кровяного сгустка, который закрывает поврежденный кровеносный сосуд.. ..

Фибрин

Нерастворимый белок, образующийся из фибриногена в процессе свёртывания крови. Нити Ф., полимеризуясь, создают основу тромба, останавливающего кровотечение. ..

Фибрин

белок, образующийся из фибриногена под действием фермента тромбина. Конечный продукт свертывания крови, структурная основа тромба. Предшественник Ф. (фибриноген)- гликопротеин (мол. М. 340 тыс.), содержащий две одинаковые субъединицы, каждая из к-рых состоит из трех разл. Полипептидных цепей А (мол. М. 67 тыс.), В (мол. М. 56 тыс.) и (47 тыс.). Ф-ла фибриногена (А , В , )2 (А и В - N-концевые последовательности соотв. - и -цепей, к-рые наз. Фибринопептидами А и В). В молекуле фибриноге..

Фибрин

Белок, образующийся из фибриногена плазмы крови под действием фермента тромбина. Конечный продукт свёртывания крови, структурная основа тромба. Образуется в неск. Стадий. Сначала под действием тромбина от ?-цепей фибриногена последовательно отщепляются два фибринопептида А (мол. М. Ок. 2000) и от ?-цепей - два фибринопептида Б (мол. М. Ок. 2500). Затем происходит спонтанная полимеризация образовавшихся фибрин-мономеров в сгустки, к-рые стабилизируются свёртывающим фактором XIII а в прочный фибри..

Фибрин

ФИБРИН, нерастворимый волокнистый белок, необходимый для КОАГУЛЯЦИИ (сворачивания) крови. Вырабатывается и поступает в кровь при помощи растворимого белка, ФИБРИНОГЕНА. Фибрин образует на месте раны нечто вроде сети, которая впоследствии засыхает и отвердевает для того, чтобы кровотечение прекратилось.. ..

Феттучини

     Плоские макароны, шириной около 1 см.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Плоские макароны, шириной около 1 см***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фибра

     Часть растительного продукта, которая не может быть переварена.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Часть растительного продукта, которая не может быть переварена.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Фига

     Родина фиги в Африке, Азии и Южной Европе. Содержит большое количество железа, кальция и фосфора***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Физ

     Игристый, сильно пенящийся напиток, основной частью которого является газированная вода. Приготовляется с добавлением льда в шейкере.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***Физз, физ     Родина физзов-Англия. В переводе с английского физз означает "пениться", "игриться". В этот напиток входит шампанское, газированная или минеральная вода. Подается сильно охлажденным. Физзы готовятся в шейкере. В заранее охлажденный и наполовину заполненный льдом шейкер вливают все компоненты за искл..

Дополнительный поиск Фибрин Фибрин

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Фибрин" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Фибрин, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ф". Общая длина 6 символа