Эскарготьерка
(фр. Escargotiere от escargot - улитка). Специальная сковорода-жаровня с 12 или 24 углублениями в дне, приспособленная для приготовления и сервировки улиток. В эскарготьерках подают улиток на стол. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Эскарготьерка
На нашем сайте Вы найдете значение "Эскарготьерка" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Эскарготьерка, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Э". Общая длина 13 символа