Ваган

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

Прил., кол-во синонимов. (4). ..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

М. Яросл.-мол. Вахлак, мужик, крестьянин. | Валек, см. Вага. Ваганка. Крестьянка. Не от реки ли Ваги?. ..

Вага́н "корыто, деревянная миска", укр. Вага́н, болг. Вага́н "определенная мера", сербохорв. Ва̀ган "мера зерна", словен. Vagàn, vagána – то же, чеш. Vahan, слвц. Vahan "квашня". Из слав. Заимств. Лит. Vogõnas "круглая деревянная посудина для сливочного масла", лтш. *vāgans, откуда vānags "широкое, плоское блюдо", др.-прусск. Wogonis "вид блюда", далее, эст. Vaagen, род. П. Vaagna "миска", морд. Э. Vaḱan – то же. См. М. – Э. 4, 498. Траутман, Apr. Sprd. 465. Миккола, ÄВ 53. Брюкнер, AfslPh ..

Корытце или неглубокая, но широкая деревянная миска овальной формы, похожая на плоское деревянное блюдо. Ваган использовался для резки, сечки, рубки, шинковки и других видов измельчения вареного мяса, рыбы, овощей, грибов. Сохранялся в русском кухонном инвентаре до начала XX в. Исчез из обихода в основном из-за появления мясорубок, что привело к изменению консистенции фаршей, начинок, к исчезновению изделий из теста с рубленым мясом и тельного (см.), многослойных (высоких) кулебяк и больших (в ..

     Корытце или неглубокая, но широкая деревянная миска, овальной формы, похожая на плоское деревянное блюдо.      Ваган использовался для резки, сечки, рубки, шинковки и других видов измельчения вареного мяса, рыбы, овощей, грибов. Сохранялся в русском кухонном инвентаре до начала XX в. Исчез из обихода в основном из-за появления мясорубок, что привело к изменению консистенции фаршей, начинок, к исчезновению изделий из теста с рубленым мясом и тельного (см.), многослойных (высоких) кулебяк и б..