Сыворотка

См. Кровь, Молоко, Сыр.. ..

-и, род. Мн. -ток, дат. -ткам, ж.. ..

Серум, иммунсыворотка, пахта, отстой, юргр. ..

Снять, см. Снимать.. ..

Кур. Орл. Тамб. Предлог с, со, су. Сы дубочка упал, песня. Добыченьку сыносили, песня. Предлог с обращается и вообще в сы, сливаясь с и.. ..

(сыкать) вор. Шипеть по-змеиному.. ..

Сыграть проигрыш, отыгрывать, продолжая играть, возвращать проигранное. | Сыграть что, кончить игрою, играть до конца. Сыграть три робера, в карты. Сыграть игру на биллиарде. Сыграем-те квартет. Лучше сыграем комедию, сыграем "Горе от ума". Сыграть с кем шутку, подшутить. Одурачить. Сделать что назло. Сыграть на нет, в ничью. Сыграть песню, пск. Вор. И др.спеть. Не шилю-пилю свадебку сыграть. Тронута, сыграна, в шашечной игре, не перехаживай. Сыгрываться, сыграться с кем, упражняться вместе, для..

Ж.1) Жидкость, получающаяся при свертывании молока.2) а) Жидкость, получаемая при свертывании крови вне организма.б) Название некоторых лечебных и диагностических средств.. ..

СЫ́ВОРОТКА -и. Мн. Род. -ток, дат. -ткам. Ж.. ..

-и, ж. 1. Жидкий отстой свернувшегося молока. Творожная с. 2. Жидкость, получаемая при свёртывании крови вне организма, а также название нек-рых лечебных и диагностических препаратов из крови. Противодифтерийная с. Противостолбнячная с. II прил. Сывороточный, -ая,-ое.. ..

Сыворотки, ж. 1. Лишенная жиров и белков Жидкость, получающаяся при образовании из молока простокваши и творога, при свертывании молока и при сбивании масла. 2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при их свертывании и применяемая в медицине как лечебное и диагностическое средство. Противодифтерийная сыворотка.. ..

Соврем. Форма метатезного характера (ров >. Вор), восходит к общеслав. Сыроватъка (ср. В.-лужицк. Syrowatka, болг. Сыроватка и т. Д.), суф. Производному от сыроватый, суф. Образованию от сыр.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Сы́воротка укр. Сирова́тка, блр. Сы́роводка, болг. Сурова́тка "сыворотка", сербохорв. Су̏рутка, словен. Sírotka, чеш. Syrovátka, слвц. Srvátka, польск. Serwatka, в.-луж. Syrowatka, syrwatka, н.-луж. Serowatka, srowatka, serowizń ж., srowizń – то же. Первонач. *syrovatъ "связанный с сыром" от *sуrъ. Ср. Мi. ЕW 335 и сл. Брюкнер 485. Младенов 618 и сл. Грот, Фил. Раз. 2, 513. В некоторых диал. Осуществилось сближение по народн. Этимологии с вода́. *сыроводъка. Следует отвергнуть реконструкцию..

Иммунная (serum) — сыворотка крови, полученная от человека или животного, иммунизированного каким-либо антигеном, и содержащая антитела к этому антигену. Применяется в качестве лечебного или диагностического средства. Сы́воротка адсорби́рованная (s. Adsorptum. Син. С. Истощенная) — С., из которой извлечены некоторые из содержащихся в ней антител. Сы́воротка антибактериа́льная (s. Antibacteriale. Син. С. Антимикробная) — С., содержащая антитела к антигенам бактерии определенного вида или отдельны..

СЫВОРОТКА Перевод иммун-сыворотка, жидкая составная часть крови, содержащая защитные вещества (см. Иммунитет) против определенных заразных болезней (напр. Противосибиреязвенная-против сибирской язвы. Противочумная-против чумы свиней и т. П.) Сыворотка получается из крови жив., которые обрабатываются многократными прививками вируса в возрастающих дозах, благодаря чему в крови этих жив. Накапливается большое количество защитных веществ. Изготовление С. Производится в специальных учреждениях-биоф..

СЫВОРОТКА, прозрачная жидкость, отделяемая от крови после свертывания ее вне организма. Имеет практически тот же состав, что и ПЛАЗМА крови, за исключением ФИБРИНОГЕНА и коагулирующих (свертывающих) факторов.. ..

Побочный продукт при скисании молока, выделки творога и сыров, а также при сбивании масла (сыворотка — пахта). Сыворотка имеет зеленовато-желтоватый цвет, содержит много питательных веществ и в большинстве стран используется для выделки сывороточных твердых сыров. Сыворотка в молдавской кухне идет на приготовление супа-сырбушки, в котором играет роль воды.. ..

     Побочный продукт при скисании молока, выделки творога и сыров, а также при сбивании масла (сыворотка - пахта). Сыворотка имеет зеленовато-желтоватый цвет, содержит много питательных веществ и в большинстве стран используется для выделки сывороточных твердых сыров.      Сыворотка в молдавской кухне идет на приготовление супа-сырбушки, в котором играет роль воды.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***     Жидкость, получившаяся при отделении крупиц творога в молоке***(Источник. «Об..