Дегустация

(от лат. Degustatio — отведывание) оценка пищевых и вкусовых продуктов (и табака) и их полуфабрикатов, а также растительного сырья — винограда, плодов органолептическим путём — зрением, обонянием, вкусом. Особое значение имеет Д. В виноделии при оценке качества, коммерческой и потребительской ценности вина, а также в производственном процессе. Опытный винодел-дегустатор по вкусовой пробе направляет технологический процесс, дополняя информацию о вине или виноматериале, полученную химическим анали..

ДЕГУСТАЦИЯ (от лат. Degusto - пробую на вкус) - определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путем - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.. ..

См. Виноградное вино.. ..

-и, ж.. ..

Опробывание. ..

Прил.1) Соотносящийся по знач. С сущ. Дегустатор, связанный с ним.2) Свойственный дегустатору, характерный для него.. ..

Прил.1) Соотносящийся по знач. С сущ. Дегустация, связанный с ним.2) Свойственный дегустации, характерный для нее.. ..

Несов. И сов. Перех.1) Производить дегустацию.2) разг. Пробовать, смаковать что-л.. ..

Несов.Страд. К несов. Глаг. Дегустировать.. ..

ДЕГУСТА́ЦИЯ -и. Ж. [франц. Dégustation] Определение качества какого-л. Продукта (вина, табака, чая и т.п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т.п. Д. Вин.. ..

(дэ), дегустации, ж. (фр. Degustation) (спец.). Определение на вкус качества продукта при производстве. Дегустация вина и табака производится особыми специалистами-дегустаторами.. ..

(lat. Degusto, degustatum пробовать на вкус, отведывать) органолептическая оценка качества пищевых продуктов, готовых блюд и напитков.. ..

(лат. Degusto, degustatum пробовать на вкус, отведывать)органолептическая оценка качества пищевых продуктов, готовых блюд и напитков.. ..

(lat. Degusto, degustatum пробовать на вкус, отведывать) - органолептическая оценка качества пищевых продуктов, готовых блюд и напитков.. ..

Определение вкуса чего-либо.. ..

ДЕГУСТАЦИЯ Перевод определение качества продуктов по виду, цвету, запаху и вкусу. Д. Пользуются для определения качества пищевых продуктов. Д. Не исключает необходимости химических анализов.. ..

(фр. Degustation, от лат. Degustare — опробовать на вкус). Опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса. Дегустация отличается от других органолептических методов оценки продуктов (на цвет, внешней вид, запах) и применяется не ко всем видам продовольствия и блюд. К сожалению, в последние годы слово «дегустация» зачастую употребляется неправильно, без понимания его истинного значения. Например. «В нашем ресторане Вы можете продегустировать любые блюда». Это неверно хо..

     (фр. Degustation, от лат. Degustare - опробовать на вкус). Опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса. Дегустация отличается от других органолептических методов оценки продуктов (на цвет, внешней вид, запах) и применяется не ко всем видам продовольствия и блюд. К сожалению, в последние годы слово "дегустация" зачастую употребляется неправильно, без понимания его истинного значения. Например. "В нашем ресторане Вы можете продегустировать любые блюда". Это неверн..

Рекламное мероприятие, при котором дается возможность потенциальным клиентам попробовать продукт бесплатно.. ..