Глутатион

(сокр. Глн, Gin), заменимая аминокислота. В составе белков и в свободном виде встречается в жидкостях и тканях всех живых организмов. Важнейшее соединение азотистого обмена, с помощью к-poro в организме переносятся аминогруппы. Участвует в биосинтезе триптофана (антраниловой к-ты), гистидина, пуринов, гексозамннов, рибофлавина, фолиевой к-ты и др. Служит (вместе с аспарагином) растворимым NН2-содержащим резервным соединением для синтеза белков у растений. Биосинтез Г. В организме приводит к связ..

(сокр. Глу, Glu), а-аминоглутаровая кислота. L-Г. К. - важнейшая заменимая аминокислота. Входит в состав практически всех природных белков и др. Биологически активных веществ (глутатиоп, фолиевая к-та, фосфатиды). В свободном состоянии присутствует во всех тканях живых организмов, занимает ключевое положение в азотистом обмене. Совокупность обратимых ферментативных реакций переноса аминогрупп в живых организмах (переаминирование) происходит в системе Г. К. - глутамин - а-кетоглутаровая кислота, ..

Простые белки, содержащиеся в семенах злаков. Растворимы в разбавленных к-тах или щелочах. Богаты глутаминовой к-той и лизином. Запасные белки (напр., глутенин пшеницы, оризенин риса и др.), присутствие к-рых вместе с проламинами характерно для эндоспермы семян.. ..

(Tetrao), род крупных птиц сем. Тетеревиных. Во время исполнения токовой песни самец на неск. Секунд теряет слух (отсюда назв.). Дл. 56-85 см, масса 4-5,5 кг, иногда до 6,5 кг. 2 вида, в лесной зоне Евразии. Глухарь (Т. Иrоgallus), распространён в лесах СССР от Вост. Карпат до Байкала, каменный Г. (Т. Parvirostris) - от Байкала до Камчатки и Сахалина. Полигамы. Ток на земле и деревьях. Кормятся на земле, зимой на деревьях (хвоя сосны, кедровой сосны, реже ели, почки лиственницы, берёзы и др.). В..