Духовка

Компания духарей.. ..

-и, род. Мн. -вок, дат. -вкам, ж.. ..

Духовой шкаф. ..

Ж.Железный ящик - обычно встроенный в плиту - для приготовления пищи посредством нагретого воздуха.. ..

ДУХО́ВКА -и. Мн. Род. -вок, дат. -вкам. Ж. Железный ящик (обычно вделанный в плиту), служащий для приготовления пищи посредством нагретого воздуха. Открыть, закрыть духовку. Готовить кашу, мясо в духовке. Печь в духовке пирог. Д. Плохо печёт. Электрическая д. (специальное устройство такого назначения, нагреваемое электричеством).. ..

-и, ж. Сильно нагревающаяся железная коробка (в духовой плите или с электрическим устройством), служащая для приготовления пищи, духовой шкаф. Испечь в духовке. 11 прил. Духовочный, -ая, -ое.. ..

Духовки, ж. (разг.). Железная коробка для приготовления пищи, вделанная в кухонную плиту, согреваемая со всех сторон пламенем. Шкап.. ..

Кухонный инструмент для процеживания и откидывания жидкости при варке риса, вермишели, лапши, макарон и т. П., а также инструмент для приготовления овощных пюре, протирания ягод, фруктов, для киселей. Название происходит от немецкого — durch (через) и Schlag (удар), т. Е. Прохождение пищевых продуктов под давлением через перфорированную поверхность с целью их измельчения и отсева.. ..

Русское кондитерское обозначение набора пряностей, употребляемых в кондитерском производстве, особенно в пряничном. В сухие духи входят. Корица, перец черный, перец душистый, бадьян, гвоздика, анис, имбирь, кориандр, цедра лимонная и померанцевая, аир, мускатный орех, мускатный цвет, ваниль.. ..

Бахчевая культура, широко применяемая в кулинарии и в кондитерском деле. Дыни употребляются в свежем виде как один из самых лучших видов десерта (см.). Кроме того, дыни вялят, делают из них повидло, дошабы, варенье, цукаты, солят, квасят, маринуют и даже жарят в кляре (см.). Сохраняют дыни либо в сетках, на весу (при лежке их бока подгнивают), либо в больших дощатых ящиках в сухой золе. При варке варенья необходимо сутки выдержать дыню в слабом растворе уксуса, а затем варить в густом сахарном ..

Состав. Для фарша. 1 кг баранины (мякоть с костью) 50 г курдючного сала 1 яйцо 1 луковица 1 головка чеснока 1 ст. Ложка порошка сухой мяты 1 ст. Ложка порошка сухого базилика 1 ч. Ложка черного молотого перца для теста. 2 стакана муки 2 яйца 0,5 стакана сыворотки 0,5 ч. Ложки соли для бульона. 1,25 л воды 25 г курдючного сала 1 лук-порей 1 луковица 6—8 горошин черного перца 7—8 тычинок шафрана по 1 ст. Ложке зелени петрушки, укропа и эстрагона Приготовление. 1. От баранины отделить кости, свари..

     Бытовое, разговорное обозначение духового шкафа дровяной, газовой и электрической печи. Температурные режимы этих трех видов духовок сильно отличаются друг от друга, что необходимо учитывать при пользовании ими. Духовка дровяной плиты имеет наиболее подвижный, легко регулируемый температурный режим, допускающий достижение сильных перепадов. Однако управлять этим режимом надо умело, быстро, при соответствующем опыте и сноровке. Духовка газовой плиты обладает наиболее стабильным ровным темпер..

Анальное отвеpстие. ..

Компания духарей.. ..