Дыня

однолетнее травянистое растение рода Cucumis семейства тыквенных. Стебель округло-гранёный. Листья крупные на длинных черешках, в пазухах листьев усики. Цветки раздельнополые, но встречаются и обоеполые. Опыление с помощью насекомых. Плод — многосемянная тыквина разнообразной формы (от 200 г до 16 кг в зависимости от сорта). Д. Происходит из Средней и Малой Азии. Известно несколько видов, по различным классификациям от 1 до 15. Наиболее распространена в культуре Д. Обыкновенная, или столовая (С..

ДЫНЯ - однолетнее травянистое растение рода огурец семейства тыквенных. В съедобных плодах - сахара, витамин С, каротин, пектины. Выращивают на всех континентах, в т. Ч. В Ср. Азии, Ниж. Поволжье, на Украине, в Молдавии, на Кавказе. Урожайность 120-150 ц с 1 га.. ..

(Cucumis melo L.) — растение из семейства тыквенных (см.) и из рода огурцов (Cucumis). Однолетняя трава с лежачими стеблями и крупными листьями на длинных черешках. Цветы однополовые. Всем известные плоды бывают необыкновенно разнообразны по величине, форме, цвету, нежности мякоти и вкусу. Первоначальное отечество Д. Не вполне выяснено. Всего вероятнее, что все необыкновенно многочисленные разновидности и породы, которые возделываются в садах и огородах теплых и умеренных стран всего мира, проис..

Настучать по дыне кому. Жарг. Мол. Избить кого-л. Максимов, 124.. ..

-и, ж.. ..

Голова, тыквенный, фрукт, огурец, лицо, канталупа, дынька. ..

Однолетнее травянистое растение рода огурец семейства тыквенных. В съедобных плодах - сахара, витамин С, каротин, пектины. Выращивают на всех континентах, в т. Ч. В Ср. Азии, Ниж. Поволжье, на Украине, в Молдавии, на Кавказе. Урожайность 120-150 ц с 1 га.. ..

Ж. Растенье и съедомый плод Cucumis Melo. Шамки кавк. Моржовка. По месту, качеству, у нас отличают дыни. Цареградку, хивинку, бухарку, дубовку. Канталупку, ананасную. Позднюю или зимовку, простую или костянку и водянку, и пр. | Дыни. Арх. Вырубки в упругах (ребрах) карбаса, для свободного стока воды во льяло, откуда ее выливают. Дынный, к дыне относящ. Дынник м. Дынная гряда или парник. | Любитель дынь. Дынники едят дыню с табаком. | Сев. Пшенная каша с тыквой на молоке, в латке.. ..

Ж.1) Травянистое растение семейства тыквенных с крупными сочными плодами желтого цвета округлой или продолговатой формы, разводимое на бахчах.2) Плод такого растения.. ..

ДЫ́НЯ -и. Ж. Растение сем. Тыквенных, с крупными округлыми или продолговатыми плодами, имеющими сочную сладкую мякоть (культивируемое на бахчах). Плоды этого растения. Жёлтая, зелёная д. Сладкая д. Отрезать, съесть ломтик дыни. Вяленая д.. ..

-и, ж. Бахчевое растение сем. Тыквенных с крупным сладким плодом, а также самый плод его. II уменьш. Дынька, -и, ж. II прил. Дынный, -ая, -ое.. ..

Дыни, ж. Крупный, сладкий плод растения из семейства тыквенных. Ананасная дыня (название сорта дынь).. ..

Общепринятой этимологии этого слова нет. Возможно, оно восходит к греческому Kydonia – "кидонское яблоко".. ..

Общеслав. Заимств. Греч. Яз., где kydōnia (mala) «кидонское яблоко». См. Дуля.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Ды́ня укр. Ди́ня, болг. Ди́ня, сербохорв. Ди̏ња, словен. Dínja, чеш. Dýně "дыня, тыква", слвц. Dyňa, польск. Dynia "дыня, тыква". Трудное слово. Обычно объясняют как "надутый, раздувшийся плод", от дуть. См. Иокль, LKU 24. Миклошич у Бернекера 1, 250. Преобр. 1, 206. Голуб 52. Согласно Кнутссону (ZfslPh 4, 384), из *kъdynja от лат. Cydōnea (māla), греч. Κυδώνια μᾶλα "айва" (см. Ду́ля). Ср. В фонетическом отношении ср.-болг. Бъдынъ, др.-сербск. Бьдинь, соврем. Видин (местн. Н.) из лат. Bonōni..

Однолетнее травянистое р-ние рода огурец сем. Тыквенных, бахчевая культура. В съедобных плодах сахара, витамин С, каротин, пектины. Выращивают на всех континентах, в т. Ч. В Ср. Азии, Ниж. Поволжье, Украине, Молдове, на Кавказе. Урожайность 120-150 ц с 1 га. ..

(Cucumis melo), однолетнее растение рода огурец сем. Тыквенных. Растения с обоеполыми цветками, часто встречаются растения с муж. Цветками или с теми и другими. Плоды очень разнообразной формы. В диком виде встречается преим. В Юго-Зап. Азии и Африке. Центры формирования культурных сортов - страны Малой и Ср. Азии. Опыление насекомыми (преим. Пчёлами). Культура Д. Известна в Ср. Азии более 2 тыс. Лет. Иногда Д. Выделяют в самостоят, род (Melo).. ..

ДЫНЯ Перевод однолетнее засухоустойчивое раст. Из сем. Тыквенных, дающее вкусные и питательные плоды-сетчатые, гладкие или ребристые с белым, желтым и оранжевым мясом. Сорта. Скороспелые- роки-форд, ребристые. Для консервирования -канталупы прескота и воклюз, поздние-сетчатые чарджуйские амери и толстомясые турецкие кассабы. Основные р-ны возделывания Д. Узбекская, Таджикская, Туркменская, Казанская ССР, ю.-в. Р-ны РСФСР, Украина, Крым и Закавказье. На С. Д. Разводят под стеклом вторым раст. В..

(Cucumis melo), вид однолетних травянистых р-ний рода огурец сем. Тыквенных, бахчевая культура. Иногда Д. Выделяют в самостоят. Род (Melo). В диком виде встречается в Юго-Зап. Азии и Африке. Центр формирования культурных сортов — Малая и Ср. Азия (возделывают более 2 тыс. Лет). Выращивают Д. На Ю. Европы, во мн. Р-нах Азии, в Сев. Америке (США) и др. Д. — теплолюбивое и светолюбивое р-ние, устойчиво к засолению почвы и засухе. Наиб. Благоприятные условия для развития Д. — достаточно влажная почв..

— евр. Аватиях. Дыня (Чис. 11:5) упоминается в числе египетских лакомств, о которых вспоминали израильтяне в пустыне. Здесь подразумеваются, вероятно, арбузы, которые растут в изобилии во всех теплых странах. Корка у них темно-зеленая, внутри содержится в обильном количестве прохладительный сок. Они часто достигают в длину от 2 до 3 футов.. ..

Русское кондитерское обозначение набора пряностей, употребляемых в кондитерском производстве, особенно в пряничном. В сухие духи входят. Корица, перец черный, перец душистый, бадьян, гвоздика, анис, имбирь, кориандр, цедра лимонная и померанцевая, аир, мускатный орех, мускатный цвет, ваниль.. ..

Бытовое, разговорное обозначение духового шкафа дровяной, газовой и электрической печи. Температурные режимы этих трех видов духовок сильно отличаются друг от друга, что необходимо учитывать при пользовании ими. Духовка дровяной плиты имеет наиболее подвижный, легко регулируемый температурный режим, допускающий достижение сильных перепадов. Однако управлять этим режимом надо умело, быстро, при соответствующем опыте и сноровке. Духовка газовой плиты обладает наиболее стабильным, ровным температу..

Состав. Для фарша. 1 кг баранины (мякоть с костью) 50 г курдючного сала 1 яйцо 1 луковица 1 головка чеснока 1 ст. Ложка порошка сухой мяты 1 ст. Ложка порошка сухого базилика 1 ч. Ложка черного молотого перца для теста. 2 стакана муки 2 яйца 0,5 стакана сыворотки 0,5 ч. Ложки соли для бульона. 1,25 л воды 25 г курдючного сала 1 лук-порей 1 луковица 6—8 горошин черного перца 7—8 тычинок шафрана по 1 ст. Ложке зелени петрушки, укропа и эстрагона Приготовление. 1. От баранины отделить кости, свари..

Азербайджанские пельмени. Отличаются от обычных «русских пельменей» размерами — вдвое меньше их. Тесто поэтому раскатывается очень тонко — до одного миллиметра толщиной. Начинка из баранины, сдобренной луком, чесноком, мятой, базиликом, перцем и барбарисом, так что она получается очень пряной и наполовину из растений, причем кисленькая. Дюшпара отваривается, как и обычные пельмени, но только в два приема. Вначале в подсоленном кипятке до полуготовности, а затем в очень крепком и жирном бульоне,..

     Бахчевая культура, широко применяемая в кулинарии и в кондитерском деле. Дыни употребляются в свежем виде как один из самых лучших видов десерта (см.). Кроме того, дыни вялят, делают из них повидло, дошабы, варенье, цукаты, солят, квасят, маринуют и даже жарят в кляре (см.).      Сохраняют дыни либо в сетках, на весу (при лежке их бока подгнивают), либо в больших дощатых ящиках в сухой золе. При варке варенья необходимо сутки выдержать дыню в слабом растворе уксуса, а затем варить в густом ..