Нектар

IНекта́р (греч. Néktar) в древнегреческой мифологии напиток олимпийских богов (Амброзия — «пища богов»). В переносном значении — напиток редкого вкуса и аромата. IIНекта́р сахаристый сок, выделяемый нектарниками (См. Нектарники) (медовыми желёзками) растений. По составу Н. — водный раствор сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы), в котором в небольших количествах содержатся спирты (например, маннит), декстринообразные, азотистые и ароматические вещества, минеральные соли, кислоты, ферменты. Нередк..

НЕКТАР - сахаристый сок, выделяемый нектарниками растений и привлекающий к цветкам опылителей - насекомых, некоторых птиц. Важнейшая часть взятка пчел.. ..

НЕКТАР, сахаристый сок, выделяемый нектарниками растений и привлекающий к цветкам опылителей - насекомых, некоторых птиц. Основной углеводный корм пчел. Пройдя ряд превращений под действием ферментов сначала в медовом зобике пчелы, а затем в ячейках сотов и теряя часть воды, нектар превращается в мед.. ..

В греческой мифологии, напиток богов (наряду с их пищей - амброзией). По описанию Гомера, нектар напоминал красное вино. Подобно амброзии, он имел сладостный аромат и давал бессмертие всем, кто его вкусил. Согласно большинству версий мифа, нектар разливает Геба, богиня юности, хотя в позднейшей традиции эта роль отводится Ганимеду. Иногда античные авторы называют нектар пищей богов, а амброзию напитком.. ..

Нектар и амброзия. Книжн. О напитке, пище, очень приятных на вкус. /em> Из древнегреческой мифологии. БМС 1998, 401.. ..

-а, м.. ..

(греч., nektar). Напиток богов, дававший им бессмертие. В общежитии ценное освежающее питье. Род вина из Хиоса. Медовый сок, выделяемый многими цветами.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)1) выделяемый цветами сладкий сок. 2) у древних греков - питье богов, делавшее их бессмертными.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)1) сладкий сок, выделяемый некоторыми растениями. 2) у древн. Греков ..

..

Сахаристый сок, выделяемый нектарниками растений и привлекающий к цветкам опылителей - насекомых, некоторых птиц. Важнейшая часть взятка пчел.. ..

(иноск.) - сладчайший напиток, сладость. Высшее наслаждениеСр. Вино, надо сознаться, препаскуднейшее. Vinum plochissimum. Впрочем, в присутствии. Э-э-э. Оно кажется нектаром. Вы восхитительны, сударыня!..Б.Р. Чехов. Аптекарша.Ср. Все мы порядочно упились веселым нектаром Шампании.Лесков. Жемчужное ожерелье. 4.Ср. К чему мне вымыслы. К чему мечтанья мнеИ нектар сладких упоений!Я раннее прости сказал младой весне,Весне надежд и заблуждений....Кн. П.А. Вяземский. Негодование.см. Нектар и амврозия....

Iм.см. Нектар.IIм.1) Напиток богов, сохранявший им бессмертие и вечную молодость (в античной мифологии).2) а) Превосходный, чудесный напиток.б) перен. Что-л. Сладостное, приятное.3) Сахаристый сок, выделяемый медовыми желёзками (нектарниками) растений.. ..

..

-а, м. 1. В древнегреческой мифологии. Напиток богов, дающий им бессмертие и вечную юность. Также перен. О прекрасном и живительном напитке. 2. Сладкий сок, выделяемый цветками медоносных растений. Пчёлы собирают н. II прил. Нектарный, -ая, -ое (ко 2 знач.).. ..

И (реже) НЕКТАР, нектара, мн. Нет, м. (греч. Nektar). 1. В греч. Мифологии - напиток богов, дававший им бессмертие (книжн.). Превосходный, чудный напиток (поэт. Устар.). 2. Сладкий сок, выделяемый растениями (бот.).. ..

Заимствование из французского, гле nectar через латинское посредство восходит к греческому nektar – "напиток богов".. ..

Сахаристый сок, выделяемый нектарниками р-ний и привлекающий к цветкам опылителей - насекомых, нек-рых птиц. Важнейшая часть взятка пчёл. ..

Сахаристый сок, выделяемый нектарниками растений. По составу Н.- водный раствор сахаров с небольшой примесью спиртов (напр., маннит), азотистых и ароматич. Веществ, к-т, ферментов. Кол-во Н., выделяемое отд. Цветком за время цветения, у разных растений различно (у липы от 0,15 до 7,46 мг, у малины в среднем 14 мг). Функции Н.- привлечение насекомых и птиц, осуществляющих перекрёстное опыление. Кроме того, Н. Содержит вещества гормональной природы, участвующие в репродуктивных процессах (прораста..

НЕКТАР Перевод сладкий прозрачный сок, выделяемый нектарниками цветов медоносных раст. (нектароносы). Н. Состоит из виноградного сахара, тростникового сахара и воды, количество к-рых зависит от раст., выделяющего Н., и от окружающих условий. В зобу пчелы Н. Превращается в мед. При этом количество воды уменьшается, тростниковый сахар распадается на виноградный и плодовый (в природе находится в соке разных раст.). В большинстве цветов Н. Выделяется очень мало. Чтобы собрать 4 г меду, пчела должн..

, сахаристый сок, выделяемый нектарниками р-ний. По составу Н. — водный р-р сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы), в к-ром в небольших кол-вах содержатся спирты (напр., маннит). Декстринообразные, азотистые и ароматич. В-ва, минер. Соли, к-ты, ферменты. Нередко в Н. Присутствует сложный сахар мелизитоза. У разных р-ний Н. Различается составом и кол-вом Сахаров. Напр., конский каштан выделяет Н., содержащий только сахарозу. У рапса Н. Содержит только глюкозу и фруктозу. Содержание Сахаров (%) в Н..

НЕКТАР, сахаристая жидкость, выделяемая цветущими растениями. Состоит в основном из водного раствора глюкозы, ФРУКТОЗЫ и САХАРОЗЫ. Выделяется обычно железистыми образованьями (нектарниками) у основания лепестков, однако, может выделяться на стебле или у основания листьев. Функция нектара - привлечение насекомых, осуществляющих перекрестное ОПЫЛЕНИЕ. Пчелы делают из нектара мед.. ..

— в греческой мифологии напиток олимпийских богов вместе с амброзией (пищей богов), дающий им бессмертие и вечную юность. В переносном значении — напиток превосходного вкуса и аромата.. ..

..

(νέχταρ). См. Амброзия.(Источник. «Краткий словарь мифологии и древностей». М.Корш. Санкт-Петербург, издание А. С. Суворина, 1894.). ..

В кулинарной практике термин, означающий пищевой продукт, не дающий кислой реакции и, следовательно, не способный свертываться (коагулироваться), бродить при добавлении других пищевых продуктов или портить блюдо, вступая в реакцию с металлической посудой. В русской народной кулинарии для обозначения нейтрального продукта употреблялся (и все еще продолжает изредка употребляться) термин «сладкий», указывающий на отличие от кислого. Например, сладкое молоко (вместо свежее, непрокисшее). Этот терми..

Прежде всего надо совершенно ясно заявить, что выбор меню зависит главным образом от общей культуры и развитого вкуса человека и, в частности, конечно, от его кулинарной культуры и знаний. Вместе с тем надо категорически развеять заблуждение, что будто бы в выборе хорошего, кулинарно грамотного меню решающую роль играет материальный фактор. Как показывает вся история развития кулинарии, никакое богатство, никакие материальные возможности не спасают человека некультурного от неправильного питани..

Плоды, являющиеся гибридом абрикоса и персика. Широко используются для производства консервированных компотов. В сыром хранении нестойки. Производители нектаринов — страны Средиземноморья. Югославия, Италия, Кипр, Греция, Тунис. Мякоть имеет вкус персиков, а кожица — гладкая, как у слив.. ..

Рыба семейства сиговых, одна из разновидностей белорыбицы, обитающая только в нашей стране — в Северной Двине, реках Архангельской области, в Печоре и ее притоках, а также во всех реках в Зауралье и в Сибири. Обладает чрезвычайно нежным вкусом в малосольном виде, имеет розовато-перламутровое мясо. Относится к деликатесам. Мороженую, свежевыловленную нельму используют также для строганины, употребляя в пищу в сыром виде. Средний вес 4—6 кг, употребляется на балык.. ..

     Мифический напиток богов древнегреческого Олимпа. Отсюда в переносном смысле нектар - это нечто особо вкусное, ароматное, приятное и жаждоутоляющее. Прямых указаний на то, из чего состоял нектар по представлениям античных писателей, нет. Имеются разные толкования. Фруктовый сок или смесь фруктовых соков, цитрусовых. Мед, разведенный виноградным вином и водой. Сок граната, смешанный с медом.      В ряде стран после второй мировой войны нектаром называют промышленно получаемые фруктовые соки ..