Караси

Карас, глиняный кувшин эллипсовидной формы, применяемый в Армении для брожения, хранения и перевозки вина. В Грузии такие кувшины малого размера называются чури, большого ≈ квеври.. ..

Карас (Karas) Векослав (19.5.1821, Карловац, ‒ 5.7.1858, там же), хорватский живописец, основоположник светского реалистического искусства в Хорватии. Учился в Карловаце, во флорентийской АХ и в Риме (1841‒47) у Ф. Овербека. В Италии писал мифологические композиции, выполнял зарисовки народных типов. По возвращении на родину (1848) пользовался успехом как портретист. Произведения К., отмеченным влиянием бидермейера. ..

Георги (р. 12.1.1904, с. Дебыр Пловдивского округа), болгарский писатель и общественный деятель, академик Болг. АН (1961). Член Болгарской компартии с 1924. Народный деятель культуры (1963). Начал печататься в 1919. Сотрудничал в антифашистской и пролетарской печати. Первые сборники рассказов К. — «Беспризорники» (1926), «Свирель плачет» (1927), «На посту» (1932) и повесть «Селькор» (1933) — вводят в мир сельской жизни Болгарии, исполненной социальной борьбы. В романах «Дурман» (1938, рус. Пер...

Караславов Георги (р. 12.1.1904, с. Дебыр Пловдивского округа), болгарский писатель и общественный деятель, академик Болг. АН (1961). Член Болгарской компартии с 1924. Народный деятель культуры (1963). Начал печататься в 1919. Сотрудничал в антифашистской и пролетарской печати. Первые сборники рассказов К. ‒ «Беспризорники» (1926), «Свирель плачет» (1927), «На посту» (1932) и повесть «Селькор» (1933) ‒ вводят в мир сельской жизни Болгарии, исполненной социальной борьбы. В романах «Дурман» (1938,..

КАРАСИ - рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах.. ..

КАРАСИ, рыбы (семейство> карповые>). Длина до 45 см, масса> 1-3 кг. Обычны серебряный (в водоемах Евразии и бассейне Тихого океана) и обыкновенный (в водоемах Европы и Сибири) караси. Объект> промысла, разведения в прудах и аквариумах (золотая рыбка).. ..

Турецкий вилайет в Мал. Азии, обнимает середину древней Мизии, с европейским полуо-вом Галлиполи (фракийским Херсонесом), и простирается во внутрь страны на Ю. До Эригез-Дага, близ древней Анкиры. Главн. Город Баликесри.. ..

Рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах.. ..

Рыбы сем. Карповых. Дл. До 45 см, масса 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, К. В водоёмах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный К. В водоёмах Евразии и басс. Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах. Караси. / - золотой. 2 серебряный.. ..

(Carassius), род пресноводных рыб сем. Карповых. Дл. До 45 см, масса до 3 кг. Тело высокое, спина тёмно-коричневая, бока золотистые. Спинной плавник длинный, в спинном и анальном плавниках по зазубренному колючему лучу. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, К. (С. Carassius) обитает в водах Вост. И Ср. Европы и в Сибири до р. Лена, акклиматизирован в Зап. Европе. Устойчив к недостатку кислорода. Половая зрелость на 4-5-м году. Плодовитость до 300 тыс. Икринок. Питается планктоном, личинками насеком..

(Carassius), род пресноводных рыб сем. Карповых. Два вида — золотой, или обыкновенный, К. И серебряный К., имеют промысловое значение. Караси сверху — золотой. Снизу — серебряный У золотого К. (С. Carassim) золотистая чешуя, брюшина светлая. Спинной плавник длинный, хвостовой — слабовыемчатый. Дл. До 45 см, масса до 3 кг. Обитает в прудах, озёрах [озерах], редко в реках на участках с замедленным течением. Очень вынослив, устойчив к дефициту кислорода. При временном пересыхании водоёмов [водоемов..

Традиционное рыбное блюдо русской кухни. Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до полного уплотнения панировки (иногда с мелких карасей не снимается чешуя), а затем вся подготовленная рыба перекладывается в глубокую сковороду, засыпается мелкорезаным репчатым луком, заливается сметаной и тушится под крышкой еще четверть часа, обычно в духовом шкаф..

     Традиционное рыбное блюдо русской кухни.      Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до полного уплотнения панировки (иногда с мелких карасей не снимается чешуя), а затем вся подготовленная рыба перекладывается в глубокую сковороду, засыпается мелкорезаным репчатым луком, заливается сметаной и тушится под крышкой еще четверть часа, обычно в дух..