Караси

(Carassius) род рыб семейства карповых. Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. 2 вида — золотой, или обыкновенный, К. (Carassius carassius) и серебряный К. (С. Auratus). Золотой К. Распространён в Восточной и Средней Европе, в Азии (на В. До р. Лены). Тело высокое, окраска тёмно-коричневая, бока золотистые. Парные и анальные плавники обычно красноватые. Длина до 45 см, весит до 3 кг. Живёт в заболоченных, заросших водоёмах, пойменных озёрах, реже в реках на участках с замедленным те..

КАРАСИ - рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах.. ..

КАРАНТИН (от итальянского quaranta giorni - сорок дней), система> мер для предупреждения распространения инфекционных заболеваний из эпидемического или эпизоотического очага. Запрещение или ограничение выезда и въезда (ввода, вывода и перегруппировок восприимчивых животных), выявление и изоляция больных и лиц, соприкасающихся с ними, изоляция больных животных и др.. ..

КАРАНТИННЫЕ БОЛЕЗНИ человека, особо опасные инфекционные заболевания, в отношении которых действуют международные правила по санитарной охране границ (территорий). К карантинным болезням относятся натуральная оспа, чума, холера, желтая лихорадка>.. ..

КАРАТИНЦЫ (самоназвание каралал) - народ> общей численностью 6 тыс. Чел., проживающий на территории Дагестана Российской Федерации. Язык - каратинский. Религиозная принадлежность верующих. Мусульмане-сунниты.. ..

КАРАТЫГИН Василий Андреевич (1802 - 53), актер. С 1820 на петербургской сцене, с 1832 в Александринском театре, ведущий трагик труппы. Творчество> Каратыгина тесно связано с традициями классицизма. В совершенстве владел искусством декламации, добивался выразительности, скульптурной завершенности, пластики>. Гамлет> ("Гамлет" У. Шекспира, 1837), Велизарий ("Велизарий" Э. Шенка, 1839) и др.. ..

Турецкий вилайет в Мал. Азии, обнимает середину древней Мизии, с европейским полуо-вом Галлиполи (фракийским Херсонесом), и простирается во внутрь страны на Ю. До Эригез-Дага, близ древней Анкиры. Главн. Город Баликесри.. ..

Рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах.. ..

Рыбы сем. Карповых. Дл. До 45 см, масса 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, К. В водоёмах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный К. В водоёмах Евразии и басс. Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах. Караси. / - золотой. 2 серебряный.. ..

(Carassius), род пресноводных рыб сем. Карповых. Дл. До 45 см, масса до 3 кг. Тело высокое, спина тёмно-коричневая, бока золотистые. Спинной плавник длинный, в спинном и анальном плавниках по зазубренному колючему лучу. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, К. (С. Carassius) обитает в водах Вост. И Ср. Европы и в Сибири до р. Лена, акклиматизирован в Зап. Европе. Устойчив к недостатку кислорода. Половая зрелость на 4-5-м году. Плодовитость до 300 тыс. Икринок. Питается планктоном, личинками насеком..

(Carassius), род пресноводных рыб сем. Карповых. Два вида — золотой, или обыкновенный, К. И серебряный К., имеют промысловое значение. Караси сверху — золотой. Снизу — серебряный У золотого К. (С. Carassim) золотистая чешуя, брюшина светлая. Спинной плавник длинный, хвостовой — слабовыемчатый. Дл. До 45 см, масса до 3 кг. Обитает в прудах, озёрах [озерах], редко в реках на участках с замедленным течением. Очень вынослив, устойчив к дефициту кислорода. При временном пересыхании водоёмов [водоемов..

Традиционное рыбное блюдо русской кухни. Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до полного уплотнения панировки (иногда с мелких карасей не снимается чешуя), а затем вся подготовленная рыба перекладывается в глубокую сковороду, засыпается мелкорезаным репчатым луком, заливается сметаной и тушится под крышкой еще четверть часа, обычно в духовом шкаф..

     Традиционное рыбное блюдо русской кухни.      Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до полного уплотнения панировки (иногда с мелких карасей не снимается чешуя), а затем вся подготовленная рыба перекладывается в глубокую сковороду, засыпается мелкорезаным репчатым луком, заливается сметаной и тушится под крышкой еще четверть часа, обычно в дух..