Караси

(Carassius) род рыб семейства карповых. Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. 2 вида — золотой, или обыкновенный, К. (Carassius carassius) и серебряный К. (С. Auratus). Золотой К. Распространён в Восточной и Средней Европе, в Азии (на В. До р. Лены). Тело высокое, окраска тёмно-коричневая, бока золотистые. Парные и анальные плавники обычно красноватые. Длина до 45 см, весит до 3 кг. Живёт в заболоченных, заросших водоёмах, пойменных озёрах, реже в реках на участках с замедленным те..

См. Пифос.. ..

КАРАС (Karas) Векослав (1821-58) - хорватский живописец. Основоположник светского искусства в Хорватии. Мифологические картины и портреты в духе бидермейера.. ..

КАРАСИК Юлий Юрьевич (р. 1923) - российский кинорежиссер, народный артист России (1977). Фильмы. "Дикая собака Динго" (1962), "Шестое июля" (1968), "Чайка" (1972), "Самый жаркий месяц" (1974), т/ф "Стакан воды" (1979) и др.. ..

КАРАСЛАВОВ Георги (1904-80) - болгарский писатель. Романы о болгарской деревне. В цикле романов "Простые люди" (кн. 1-4, 1951-66) - эпическая картина жизни болгарского народа со времени 1-й мировой войны 1914-18 до сер. 20-х гг. Пьесы.. ..

КАРАСИ, рыбы (семейство> карповые>). Длина до 45 см, масса> 1-3 кг. Обычны серебряный (в водоемах Евразии и бассейне Тихого океана) и обыкновенный (в водоемах Европы и Сибири) караси. Объект> промысла, разведения в прудах и аквариумах (золотая рыбка).. ..

Турецкий вилайет в Мал. Азии, обнимает середину древней Мизии, с европейским полуо-вом Галлиполи (фракийским Херсонесом), и простирается во внутрь страны на Ю. До Эригез-Дага, близ древней Анкиры. Главн. Город Баликесри.. ..

Рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах.. ..

Рыбы сем. Карповых. Дл. До 45 см, масса 1-3 кг. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, К. В водоёмах Европы и Сибири (до р. Лена). Серебряный К. В водоёмах Евразии и басс. Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах. Караси. / - золотой. 2 серебряный.. ..

(Carassius), род пресноводных рыб сем. Карповых. Дл. До 45 см, масса до 3 кг. Тело высокое, спина тёмно-коричневая, бока золотистые. Спинной плавник длинный, в спинном и анальном плавниках по зазубренному колючему лучу. 2 вида. Обыкновенный, или золотой, К. (С. Carassius) обитает в водах Вост. И Ср. Европы и в Сибири до р. Лена, акклиматизирован в Зап. Европе. Устойчив к недостатку кислорода. Половая зрелость на 4-5-м году. Плодовитость до 300 тыс. Икринок. Питается планктоном, личинками насеком..

(Carassius), род пресноводных рыб сем. Карповых. Два вида — золотой, или обыкновенный, К. И серебряный К., имеют промысловое значение. Караси сверху — золотой. Снизу — серебряный У золотого К. (С. Carassim) золотистая чешуя, брюшина светлая. Спинной плавник длинный, хвостовой — слабовыемчатый. Дл. До 45 см, масса до 3 кг. Обитает в прудах, озёрах [озерах], редко в реках на участках с замедленным течением. Очень вынослив, устойчив к дефициту кислорода. При временном пересыхании водоёмов [водоемов..

Традиционное рыбное блюдо русской кухни. Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до полного уплотнения панировки (иногда с мелких карасей не снимается чешуя), а затем вся подготовленная рыба перекладывается в глубокую сковороду, засыпается мелкорезаным репчатым луком, заливается сметаной и тушится под крышкой еще четверть часа, обычно в духовом шкаф..

     Традиционное рыбное блюдо русской кухни.      Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до полного уплотнения панировки (иногда с мелких карасей не снимается чешуя), а затем вся подготовленная рыба перекладывается в глубокую сковороду, засыпается мелкорезаным репчатым луком, заливается сметаной и тушится под крышкой еще четверть часа, обычно в дух..