Омыление

Гидролиз производных карбоновых кислот (сложных эфиров, нитрилов, амидов и др.), например RCOOR' + Н2О → RCOOH + R'OH. В промышленности О. Широко используют для получения кислот и спиртов. О. Жиров (См. Жиры) получают высшие алифатические карбоновые кислоты, Глицерин, Мыла, стеарин. ..

ОМФАЛ (Омфалос) - в греческой мифологии священный камень. Самый известный омфал находился в Дельфах и считался центром Земли (пуп Земли).. ..

ОМХ (общество московских художников) - 1928-31. Члены. С. В. Герасимов, И. Э. Грабарь, Н. П. Крымов, А. Д. Древин, А. В. Куприн, А. В. Лентулов, А. А. Осмеркин, Р. Р. Фальк и др. Разрабатывали советскую тематику, стремились к пластическому единству цвета и формы. В 1931 некоторые члены ОМХ перешли в АХР и общество распалось.. ..

ОМЬ - река в Зап. Сибири, правый приток Иртыша. 1091 км, площадь бассейна 52,6 тыс. Км². Средний расход воды ок. 60 м³/с. Сплавная. Судоходна в среднем течении - от Куйбышева до пристани Усть-Тарка (369 км). На Оми - г. Калачинск, в устье - г. Омск.. ..

ОНАГР - то же, что кулан.. ..

См. Обмыливание.. ..

-я, ср. Хим.. ..

Омыливание, сапонификация. ..

Ср.Разложение органических соединений водой или щелочами.. ..

ОМЫЛЕ́НИЕ -я. Ср. Хим. Реакция разложения органических соединений водой или щелочами, широко используемая в промышленности. О. Жиров.. ..

-я, ср. (спец.). Разложение нек-рых органических соединений водой или щелочами. О. Жиров.. ..

Омыления, мн. Нет, ср. (хим.). Разложение различных органических соединений водой (иногда при помощи щелочей).. ..

Гидролиз сложных эфиров карбоновых к-т, напр. RCOOR'+ H2O->RCOOH + R'OH. В пром-сти О. Жиров и растит. Масел получают глицерин, жирные карбоновые кислоты и их соли, т. И. Мыла (отсюда назв.). О. Часто паз. Также гидролиз нитрилов, амидов и др. Производных к-т. ..

гидролиз сложного эфира с образованием спирта и к-ты (или ее соли). Происхождение термина "О." связано с методом произ-ва мыла из жиров. О. Часто наз. Гидролитич. Превращения любых производных к-т, приводящие к к-там или их солям (О. Нитрилов, амидов, хлорангидридов и т. П.). Поскольку галогензамещенные углеводороды можно рассматривать как эфиры галогеноводородных к-т, их гидролиз также часто называют О. Иногда термин "О." применяют к др. Случаям гидролиза орг. Соед., напр. О. Пр..

Щелочной гидролиз липидов. При О. Триглицеридов образуется глицерин и соли жирных кислот.(Источник. «Микробиология. Словарь терминов», Фирсов Н.Н., М. Дрофа, 2006 г.). ..

Превращение производных органич. К-т (эфиров, нитрилов, амидов, хлорангидридов и др.) в к-ты или их соли. Происходит под действием воды в присутствии щелочей или неорганич. К-т (гидролиз), а также под действием ферментов. Пример О,- гидролиз сложного эфира с образованием к-ты и спирта. О. Растит. И животных жиров - метод получения глицерина, высших жирных к-т и их солей - мыл (отсюда происхождение термина,). ..