Ванилин

Ванеев Анатолий Александрович [26.2(9.3).1872, Нижний Новгород, ≈ 8(20).9.1899, с. Ермаковское, ныне районный центр в Красноярском крае), активный участник революционного движения в России. Родился в семье чиновника. В 1893≈95, будучи студентом Петербургского технологического института, участвовал в создании и деятельности Петербургского «Союза борьбы за освобождение рабочего класса», возглавлявшегося В. И. Лениным. Руководил технической подготовкой издания газеты «Рабочее дело», участвовал в ге..

посёлок городского типа, центр Ванского района Грузинской ССР. Расположен на Колхидской низменности, в 19 км к Ю.-В. От ж.-д. Узла Самтредиа. 6 тыс. Жителей (1969). Консервный, гренажный, винодельческий, лимонадный, хлебный заводы, швейная фабрика. Краеведческий музей. В 9 км от В. — бальнеологический курорт Сулори. В античную эпоху на территории В. Находился один из самых значительных городов древней Колхиды, расцвет которого относится к 3—1 вв. До н. Э. Систематически раскопки ведутся с 1947...

(Vanilla) род наземных или эпифитных растений семейства орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Около 100 видов. Распространены в тропиках обоих полушарий. Плоды некоторых видов содержат ароматичные вещества (например, Ванилин) и используются в парфюмерной (например, V. Pompona) и пищевой промышленности. Наибольшее применение под названием «». Получили в кондитерском производстве плоды V. Planifolia — лианы с мясистыми листьями и зеленовато-белыми цветками. Родина этого вида — Мекс..

IВа́нин Василий Васильевич [1(13).1.1898, Тамбов, — 12.5.1951, Москва], русский советский актёр и режиссёр, народный артист СССР (1949). В 1920 окончил студию в Тамбове, играл в различных театрах, в 1924—49 ведущий актёр Театра им. МГСПС (позже — Театр им. Моссовета). В 1950—51 главный режиссёр Московского театра им. А. С. Пушкина. Создал яркие героические народные образы. На сцене играл роли Братишки («Шторм» Билль-Белоцерковского, 1926), комдива Чапаева (одноименная пьеса по повести Фурманова,..

ВАНИЛИН - 3-CH3O-4-HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом. Tпл 81-83 .C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным сахаром.. ..

ВАНИЛИН, бесцветные кристаллы со специфическим запахом. Tпл 81-83шC. Содержится в плодах ванили. Получают синтетически. Ваниль - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным сахаром.. ..

(хим.) — пахучее начало ванили (см. Это сл.), кристаллическое вещество состава С8Н8О3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы, содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной и коричной кислотой. Но Гоблей (1858 г.) показал их самостоятельность и придал веществу название "ванилин". В. Содержится также в сиамском росном ладане и, в незначительных количествах, в некоторых сортах свекловичного сахара-сырца. Из ванили В. Получают посредством извлечения спиртом и эфиром и о..

-а (-у), м.. ..

(ново-лат.). Вещество, могущее заменить ваниль и добываемое фабричным способом из кониферина.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)1) ароматические кристаллы из ванили. 2) искусственный в. Из окисленной двухромокалиевой солью смолы (сока) хвойных деревьев. Употребл. Вместо ванили.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)1) ароматическое вещество ванили. 2) искусственный в. Получаетс..

Сущ., кол-во синонимов. (1). ..

3-CH3O-4-HOC6H3CHO, бесцветные кристаллы со специфическим запахом. Tпл 81-83 °C. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. Ванилин - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным сахаром.. ..

М.Душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путем.. ..

ВАНИЛИ́Н -а (-у). М. Ароматическое вещество, содержащееся в плодах ванили или синтезированное искусственным путём, применяемое в пищевой и парфюмерной промышленности. Добавить в тесто ванилина.. ..

-а (-у), м. Ароматическое вещество, содержащееся в ванили. II прил. Ванилиновый, -ая, -ое.. ..

Ванилина, м. (спец.). Суррогат ванили, вырабатываемый из смолы и употр. В кулинарии.. ..

Бесцв. Кристаллы со специфич. Запахом. Tпл 81-83 °С. Содержится в плодах ванили. Синтезируют из гваякола и лигнина. В.-душистое в-во в пищ. И парфюмерной пром-сти. Смесь его с сах. Пудрой (1 . 100) наз. Ванильным сахаром.  Ваниль. А - общий вид. 6 - цветущая ветка. В - плоды.. ..

(4-гидрокси-З-метоксибензальдегид), мол. М. 152,15. Бесцв. Кристаллы с запахом ванили. Т. Пл. 81-83. ..

Искусственный заменитель ванили. Был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Германн, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). До начала XX в. Рецепт производства сохранялся в тайне. Ныне производится во всех странах как побочный продукт при производстве канифоли из сосновой смолы. Используется широко в кондитерской промышленности, для ароматизации напитков и при приготовлении сладких блюд и варений.. ..

     Искусственный заменитель ванили. Был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Германн, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). До начала XX в. Рецепт производства сохранялся в тайне. Ныне производится во всех странах как побочный продукт при производстве канифоли из сосновой смолы. Используется широко в кондитерской промышленности, для ароматизации напитков и при приготовлении сладких блюд и варений.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкин..