Коврига

-и, ж.. ..

Каравай. ..

Ж. Цельный хлеб, коровай, челпаи. | Ломоть во весь хлеб, или круглый. Коврижка, битый пряник, с узорами. Известны вяземские коврижки. Большая, круглая и узорная коврижка почетно подносится на свадьбах и других обрядах. Ковригу резать, о братьях в крестьянстве, разделиться, разойтись, от обычая при сем делить хлеб. Удастся, так коврижка. Не удастся, покрышка. Погнался за ломтем, да ковригу потерял. Ты молодец, и я молодец, возьмем по ковриге за конец. Игра, ломать пряники. Ни за какие коврижки. К..

Ж.Хлеб округлой формы. Каравай.. ..

КОВРИ́ГА -и. Ж. Большой круглый хлеб. Каравай. К. Хлеба.. ..

-и, ж. То же, что каравай. II прил. Коврижный, -ая, -ое.. ..

Ковриги, ж. (обл.). Большой печеный хлеб округлой формы, коровай.. ..

Коври́га "ломоть хлеба, каравай" (Аввакум 265), блр. Каврíга, др.-русск. Коврига "хлеб цельный", Лаврентьевск. Летоп. Под 1075 г. И др. (Срезн. I, 1242), болг. Коври́г "пирожок", откуда рум. Covrig (Тиктин 1, 428 и сл. Младенов 244). Все существующие этимологии неудовлетворительны. Объяснение из тур. Gävräk "вид печенья" (Мi. ЕW 136. ТЕl. 2, 114. Маценауэр, LF 9, 1) наталкивается на фонетические трудности. Из последнего заимств. Болг. Гевре́к "бублик" (см. Младенов 98. Корш, AfslPh 9, 519). Неп..

Круглый хлеб ручной формовки (коврига ржаного хлеба, коврига пшеничного хлеба). В некоторых областях России ковригой иногда называют круглый толстый ломоть хлеба, отрезанный «во всю ковригу», то есть по диаметру.. ..

     Кобблеры - это смешанные напитки, приготовленные из алкогольных напитков, соков и фруктов. От других напитков отличаются обилием фруктов. Нужно подобрать фрукты, сочетающиеся с соками и сиропами. В заранее охлажденный и наполненный на 1/2 мелкоколотым льдом высокий стакан сливают все полагающиеся компоненты, гарнируют свежими, консервированными или свежезамороженными фруктами и ягодами, оформляют напиток засахаренной веточкой мяты.***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

(КОББЛЕР)     Десертный напиток. Его единственным обязательным компонентом является пищевой дробленый лед, которым на треть или наполовину заполняется стакан. В числе других компонентов могут быть соки, сиропы и фрукты с добавлением вин, ликеров, шампанских вин и др. Алкогольных напитков.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     Кобблеры - это смешанные напитки, приготовленные из алкогольных напитков, соков и фруктов. От других напитков отличаются обилием фруктов. Нужно подобрать фрук..

     Крупный, даже скорее гигантский "пряник", то есть изделие из пряничного теста размером до 1-1,5 м в длину и до 1 м в ширину, иногда составленное из двух половинок. Высота коврижки 6-10 см, при условии, что она состоит из двух наложенных друг на друга половинок с промазкой между ними повидлом, вареньем.      Вес коврижек иногда достигает одного пуда и более. Помимо обычных компонентов пряничного теста в тесто коврижки иногда добавляют орехи (миндаль), изюм или цукаты. Как и все пряники, ковр..

     Угощение в доме невесты в то время, когда она, жених и друзья, а также основной состав приглашенных на свадьбу уезжают для совершения свадебного обряда (то есть на венчание или в ЗАГС). Коврижный стол устраивают родители невесты для той категории родных и знакомых, которые по какой-либо причине не могут быть приглашены на свадьбу или не хотят присутствовать на ней.      Название "коврижный", то есть хлебный, отражает не состав пищи за этим видом застолья, а более низкий ранг коврижного стол..