Пунш

ПУНШ (англ. Punch - от хинди панч - пять. По числу основных компонентов), горячий или охлажденный напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.. ..

Напиток, привезенный в Европу англичанами в конце XVII столетия. Приготовляется из воды, чая, арака, лимонного сока и сахара и, благодаря пяти составным частям, он получил свое название (pantscha по-санскритски — пять). Часто вода заменяется вином (винный П.). Кроме того, употребляются еще шампанское, эль, ананас, апельсины, яйца и пр. П. Пьют в горячем состоянии, холодном и даже замороженном. Ponche à la Romaine — замороженный шампанский П., смешанный с яичным белком. Шведский П. — хорошо сохра..

Заварить пунш. Жарг. Угол., нарк. Смешать наркотик с вином. ТСУЖ, 59.. ..

-а, м.. ..

(англ. Punch, от перс. Pensch - пять, так как состоит из 5-ти веществ). Напиток, приготовляемый из рома или водки, сахара, лимонного сока, чая или вина, разведенных горячею водою. - Пунш гласе. Замороженный пунш.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)англ. Punch, от персид. Pensch, пять, потому что в состав его входят пять холодных пряностей. Ром с сахаром и лимоном, разведенный горячей водой. - Пунш-глясе. Замороженный пунш.(Источник. "Объясн..

Жженка, тодди, силлабаб, ром. ..

Любимый напиток, приготовляемый на огне самими пирующимиСр. Люблю...И блеск и шум и говор балов,А в час пирушки холостойШипенье пенистых бокаловИ пунша пламень голубой.А.С. Пушкин. Медный всадник.Ср. Зурин велел подать пуншу, повторяя, что к службе надо привыкнуть. А без пуншу что за служба.А.С. Пушкин. Капитанская дочка. 1.Пунш - напиток, состоящий из пяти частей. Рома, чая, лимона, сахара и воды, - приготовленный впервые англичанами в Индии (Гоа).Ср. Panscha (инд.), ПЂО­ОЅП„Оµ (греч.) - пять.С..

М. Англ. Кипяток с водкой или ромом, сахаром, иногда также с лимоном и пр. Ананасный пунш. Мороженый пунш, пуншевое мороженое. Пуншевка ж. Пуншевая водка, французская, кизлярка (виноградная), или весьма крепкое и чистое хлебное вино. Пуншевать, распивать пунш или быть на попойке. Пуншевание, действ. По глаг.. ..

М.Крепкий спиртной напиток, приготовляемый из рома (виски, коньяка и т.п.) с сахаром, кипятком, лимонным соком или фруктами и употребляемый обычно в горячем виде.. ..

ПУНШ -а. М. [англ. Punch] Спиртной напиток из рома с водой, сахаром, лимонным соком или фруктами (употребляется обычно в горячем виде). Ананасовый п. Горячий п. Пить п. Пунш-гляссе (такой напиток с мороженым). / Разг. Об одной порции этого напитка. Приготовить два пунша. ● От слова "панч", что на языке хинди означает "пять" - по числу основных компонентов.. ..

-а, м. Напиток из рома, вскипячённого с сахаром, водой, фруктовыми приправами, соком. II прил. Пуншевый, -ая, -ое.. ..

Пунша, м. (англ. Punch). Спиртной напиток, приготовляемый варкою рома с сахаром, чаем, кипятком, лимонным соком или другими приправами из фруктов. Шипенье пенистых бокалов и пунша пламень голубой. Пушкин.. ..

Это название напитка заимствовано из английского, в котором punch восходит к хинди рапс, имеющему значение "пять". Это числительное используется для названия пунша, поскольку в него входит пять составляющих. Ром, лимон, сахар, пряности и вода.. ..

Заимств. В конце XVIII в. Из англ. Яз., в котором punch <. Хинди pānč «пять». Напиток получил имя по количеству компонентов, из которых он приготовлялся (ром, лимон, сахар, пряности, вода). См. Пять.Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Род. П. -а, напр. У Пушкина. Через нем. Punsch (с 1703 г. См. Шульц–Баслер 2, 736) из англ. Рunсh (pʌntš) от хинди рānč "пять". Получил название от пяти основных составных частей. Арака, сахара, сока лимона, пряностей и воды (Клюге-Гётце 460. Преобр. II, 152).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

— пять. По числу основных компонентов — горячий или охлажденный напиток, приготовленный нагреванием рома с водой, сахаром, вином, фруктовым соком и пряностями.. ..

     Слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из пульке выгоняется водка - текила.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка - текила***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     (фр. Poularde). Употребляемое в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии название специально откармливаемых мясных кур, соответствующих каплунам (петухам). Пулярки гораздо более быстроварки, чем обычные куры, более мясисты. Сегодня они существуют под названием "куры для быстрого жарения", а импортные имеют на упаковке пометку "пулярд" (например, венгерские и голландские пулярки).      Стоимость пулярок всегда была и остается выше стоимости кур. Пулярки продаются всегда в упаков..

     (фр. - poupeton, от poupelin - куколка). Блюдо из отварного риса и филе курицы, перемешанных с маслом и запеченных под яично-молочным покрытием в духовке с соусом из куриного бульона, льезонированного (см.) яйцом и сдобренного пряной зеленью - зеленым луком, укропом, петрушкой.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     хлеб на квасе (грузинская кухня).***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Смесь pазличных спиpтных напитков. ..

Смесь спиртного с таблетками и наркотиками.. ..