Фенхель
(Foeniculum) род травянистых дву- и многолетних растений семейства зонтичных. Стебель круглый, ветвистый. Листья многократноперистые, разделённые на длинные нитевидные доли с многолучевыми (до 20) зонтиками жёлтых цветков и с плодами длиной 4–4,5 мм. 2 вида, обитающих в Средиземноморье, – Ф. Обыкновенный и Ф. Итальянский. Наиболее распространён Ф. Обыкновенный (F. Vulgare). Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой до 2 м. Корень стержневой, толстый, веретенообразный. Листья очередные, многократно перисторассечённые, тёмно-зелёные. Соцветие – сложный плоский зонтик. Цветки мелкие, жёлтые, опыляются перекрёстно. Плод – продолговатая двусемянка, длиной до 14 мм, шириной 3–4 мм, 1000 семянок весит 5–6 г. Ф. Требователен к теплу и влаге, лучшие почвы – чернозёмы.
У Ф. Итальянского, или нежного (F. Italica), черешки листьев у основания образуют толстые вздутия. Распространён преимущественно в Италии. Ф. – эфирномасличная (в семянках до 6,5% эфирного масла, содержащего 40–60% анетола) и пряная культура. Эфирное масло Ф. Применяют в парфюмерно-мыловаренной промышленности, медицине, ветеринарии. Плоды используют для приготовления укропной воды, применяемой при Метеоризме. Жмых (содержит до 20% белка) скармливают скоту. В культуре – с древнейших времён. Возделывают на небольших площадях во многих европ. Странах, в КНР, Японии, Индии, Сев.-Вост. Африке, США. В России Ф. Стали выращивать с начала 20 в. Как однолетнюю культуру. Площади посева Ф. В СССР (Черновицкая и Винницкая области, Краснодарский край) около 1100 га в 1975.
Средний урожай семянок 10–14 ц с 1 га. Сеют Ф. Широкорядным способом (междурядья 60 см), норма высева семян 8–10 кг/га, глубина заделки 2,5–3 см. Уход за посевами. 3–4 культивации в течение вегетации, подкормки в фазе розетки и бутонизации (до 100 кг/га NPK), уничтожение сорняков, вредителей и возбудителей болезней. Убирают Ф. Переоборудованными зерноуборочными комбайнами при побурении примерно половины зонтиков. После обмолота семена просушивают до влажности 13–14%. Вредители Ф. – жук кравчик, проволочники, майский жук, озимая совка, луговой мотылёк и др. Из болезней наиболее вредоносен церкоспороз. Лит. Шульгин Г. Т., Залозный К. Д., Краткий справочник по эфиро-масличным культурам, М., 1959. Эфиромасличные культуры, М., 1963.
К. Д. Залозный. Фенхель обыкновенный..
Дополнительный поиск Фенхель 
На нашем сайте Вы найдете значение "Фенхель" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Фенхель, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ф". Общая длина 7 символа
